Кремній - це мінерал, який, як і кальцій та вітамін D, може допомогти покращити міцність ваших кісток та знизити ризик розвитку остеопорозу, йдеться у статті, опублікованій у "Міжнародному журналі ендокринології" у 2013 р. Рослинна їжа, як правило, містить більше кремнію ніж тваринна їжа, тому вегетаріанці часто мають більшу кількість споживання кремнію, ніж їдять м'ясо.
Загальні харчові джерела
Червоне вино, пиво, родзинки, цільнозерновий хліб, висівки, коричневий рис, зелена квасоля та мінеральна вода - одні з найбільш поширених джерел кремнію. Інші поширені джерела - ячмінь, овес, цільна пшениця, горіхи, сухофрукти, банани, коренеплоди, шпинат, морепродукти та органи з м'ясом. Хоча квасоля, як правило, нижча в кремнію, червона сочевиця містить значну кількість цієї поживної речовини. Питна вода також може містити деяку кількість кремнію.
