І зелені, і чорні чаї містять сполуки, які можуть трохи збільшити схуднення, і вченим ще не доведеться провести основне випробування, яке підтверджує явного переможця. Незалежно від того, що ви п'єте, однак, найкращий спосіб схуднути - це їсти розумну дієту і отримувати багато фізичних вправ. Після внесення цих ключових змін у спосіб життя чай може допомогти покращити результати.
Чай 101
Чорні та зелені чаї виготовляються з листя рослини Camellia sinensis, тому єдина відмінність полягає в обробці. Листя зеленого чаю сушать на повітрі, а потім пропарюють на пару або піддають пані. Листя чорного чаю сушать, згортають і залишають повністю бродити, після чого відбувається випалення. Цей процес бродіння знижує рівень антиоксидантів, званих катехінами, які пов'язані зі зниженням ваги. Однак у чорному чаї більше кофеїну, що також було показано, що він допомагає контролювати вагу.
Худий на катехінах
Дослідники перевірили вплив катехінів на схуднення у дослідженні, опублікованому в "Ожирінні" у 2007 році. Під час випробування одній групі випробовуваних давали зелений чай із 583 міліграмами катехінів, а іншій групі давали зелений чай лише 96 міліграмами катехінів. Наприкінці 12-тижневого дослідження група з високим вмістом катехіну втратила більше ваги та жиру, а також зазнала більшого зменшення розміру талії. Це вказує на те, що більш високий рівень катехіну в одному і тому ж сорті чаю пов'язаний із збільшенням схуднення, але не обов'язково доводить, що зелений чай є більш ефективним, ніж чорний чай.
Значення кофеїну
У дослідженні, опублікованому в "Американському журналі клінічного харчування" в 2006 році, дослідники стежили за випробуваними протягом 12 років і аналізували їх споживання кофеїну. Вони виявили, що ті, хто збільшував споживання кофеїну, вживаючи каву чи чай, як правило, набирали трохи меншої ваги, ніж ті, хто зменшив споживання кофеїну. Незрозуміло, чи кофеїн випереджає катехіни як засіб для боротьби з вагою, тому навіть при таких висновках неможливо вручити чорний чай короною.
Безпечне пиття
Кофеїн у великих дозах може викликати розлад шлунку, занепокоєння, серцебиття та запаморочення, тому нерозумно починати гуліти зелений чи чорний чай, намагаючись схуднути більше. Вміст кофеїну різний, але чорний чай однієї з основних торгових марок містить 55 міліграм на порцію, а його зелений чай містить 35 міліграм кофеїну на порцію. Вживання 200 до 300 міліграмів кофеїну в день вважається помірним, але якщо ви чутливі до кофеїну, можливі відчуття побічних ефектів набагато менше.
