Ви можете побоюватися пити сільцеву воду, оскільки почули, що це погано для вашого здоров'я. До негативних уявлень про селтерзатор належить той факт, що він може подразнювати ваш шлунок, розмивати емаль на зубах і викликати остеопороз. Але вода у сельцері мало чим відрізняється від звичайної води. Він без калорій, без цукру і знежирених. Єдина відмінність - доданий вуглекислий газ, який створює бульбашки. Насправді вода у сільському господарстві так само зволожує, як і звичайна вода.
Вода Seltzer
Англійський джентльмен на ім'я Джозеф Прістлі вперше виявив, як карбонувати воду в 1770-х роках, вливаючи газ вуглекислого газу з чани пива в порушену воду. Він зазначив, що напій мав приємний смак і поділився ним зі своїми друзями. У той час як вода із сольтером є основою безалкогольних напоїв, це просто вода з розчиненим вуглекислотою. Частина вуглекислого газу у сельцевій воді перетворюється на вуглекислоту, дещо підвищуючи кислотність води.
Зубна емаль
Кислотність води в солянці викликає занепокоєння, що вона може мати негативний вплив на зубну емаль, викликаючи її розмивання. У дослідженні 2001 року, опублікованому в "Журналі оральної реабілітації", було досліджено вплив газованої мінеральної води на зубну емаль витягнутих зубів людини. Дослідники встановили, що газована мінеральна вода не збільшує ерозію зубів. Насправді мінерали у воді, можливо, пропонували певний захист.
Здоров'я кісток
Вода в сольце є головним компонентом безалкогольних напоїв і може бути помилково згрупована. Хоча безалкогольні напої можуть мати негативний вплив на здоров’я кісток, це пов'язано не з карбонізацією, а з фосфорною кислотою в безалкогольних напоях, зокрема, з коласом, згідно з дослідженням 2006 року, опублікованим в "Американському журналі клінічного харчування". Крім того, погане самопочуття кісток також може спричинити, якщо безалкогольні напої замінять багаті кальцієм продукти, як молоко.
Роздратування шлунка
Уникайте газованих напоїв, коли у вас проблеми зі шлунком, наприклад, шлунковий рефлюкс, оскільки вони, як правило, погіршують стан. Але газована вода може покращити шлунково-кишкові проблеми, полегшивши травлення та запори, повідомляє Центр природного здоров’я Бастира. Карбонізація та високий вміст мінеральних речовин у газованих водах можуть сприяти стимулюванню травної системи, допомагаючи переміщувати їжу через шлунково-кишковий тракт та сприяти травленню.
