Алергія на солодку картоплю

Харчова алергія часто з’являється в дитячому віці, і Національний інститут здоров'я вважає, що у кожного з 12 дітей буде спостерігатися алергічна реакція на їжу. Алергія може зникнути з віком, але багато дорослих також мають харчову алергію. Хоча певна їжа, наприклад, арахіс і молоко, мають більш високу частоту реакцій, людина може мати реакцію на будь-яку їжу, включаючи солодку картоплю. Знання симптомів алергії допоможе вам негайно звернутися за медичною допомогою.

Солодка картопля та спеції на столі Кредит: saschanti / iStock / Getty Images

Симптоми

Лікування

Незначні алергічні реакції часто вирішаться при застосуванні безрецептурних препаратів, таких як антигістамінні препарати. Ці ліки будуть протидіяти гістаміновій реакції, що викликає ваші симптоми. Якщо у вас є сильна реакція, вам може знадобитися лікування в реанімації. Лікар може ввести епінефрин, препарат, який швидко боротиметься з реакцією і відкриє ваші дихальні шляхи. Якщо у вас в анамнезі важкі реакції, лікар може призначити вам епінефрин, який у вас є у будь-який час, - тож ви можете зробити собі ін’єкцію, якщо споживати їжу, що запобіжить серйозну небезпечну для життя реакцію.

Профілактика

Солодка картопля має виразний помаранчевий колір, який ви можете легко визначити. Однак їсти далеко від дому та не контролюючи, з чим стикається ваша їжа, може виявитися складніше, ніж візуально визначити солодку картоплю. Якщо ви їсте в ресторані, поговоріть із сервером про свою алергію. У більшості випадків шеф-кухар подбає про те, щоб зберігати вашу їжу подалі від будь-яких продуктів солодкої картоплі. Поговоріть зі своїми друзями, коли вони запросять вас на вечерю, і дайте їм знати, що у вас харчова алергія - це допоможе запобігти появі солодкої картоплі на вашій тарілці.

Міркування

Повідомте свого лікаря, якщо у вас є симптоми харчової алергії. Якщо ви не знаєте, чи певна їжа викликала ваші симптоми, ваш лікар може порекомендувати пройти шкірні тести, які визначать ваші конкретні алергени. У багатьох випадках, якщо у вас є алергія на одну їжу, ви можете мати реакцію на інші, і знаючи всі ваші джерела алергії допоможе захистити вас від майбутніх реакцій.