Поласувати собі класичною піцою з пеперонів час від часу не порушить ваше довгострокове здоров'я. Існує кілька корисних переваг піци з пепероні від 5, 4 грама білка, що надається кожною унцією пепероні на піцу, але будьте в курсі її високої кількості калорій, жиру, холестерину та натрію.
Порада
Хоча перець не найкращий вибір їжі для міцного здоров’я, він все одно може бути частиною добре збалансованої дієти, якщо ви обмежите кількість їжі.
Будьте в курсі високої жировості
Пепероні завантажений калоріями і жиром. На 1 унцію шматок вагою 28 грам пепероні забезпечує 141 калорій, згідно з даними USDA (https://tools.myfooddata.com/nutrition-facts.php?food=7057&serv=wt3&qty=1).
Із загальної кількості калорій 84 відсотків - це жири. Це дорівнює 13 грам або 20 відсотків добової вартості (DV). Кількість перцерону в 28 грамах - це приблизно п’ять тонких скибочок, що знаходяться на піці.
Вам потрібно жир в раціоні, щоб допомогти засвоєнню вітамінів і забезпечити енергію для того, щоб організм виконував багато функцій, так що це одна з небагатьох корисних переваг для піци. Однак, дієтичні рекомендації рекомендують, щоб ваше загальне споживання жирів становило лише 20 - 35 відсотків ваших щоденних калорій.
Із загального вмісту жиру в унції пепероні 5 грам надходить з нездорового насиченого жиру, який становить 25 відсотків вашої DV. Пеппероні також містить деякі транс-жири, які можуть підвищувати ЛПНЩ ("поганий") холестерин і сприяти накопиченню жирових відкладень у ваших кровоносних судинах, попереджає серце та інсульт.
Дієтичні рекомендації пропонують обмежити споживання насичених жирів менше ніж на 10 відсотків на день та уникати трансжирів, коли це можливо. Заміна насичених і транс-жирів здоровими ненасиченими жирами пов'язана зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань, повідомляє Harvard Health.
Корисні копалини в Пеппероні
Хоча піца з пеппероні та пепероні пропонує деякі корисні харчові речовини від мінеральних речовин, високий вміст натрію не є одним із них. Дієтичні рекомендації рекомендують вживати менше 2300 міліграм натрію на день, а одна 28-грамова порція пеперону із 443 міліграмами становить 18 відсотків від цієї рекомендації. Занадто багато солі пов'язане з підвищенням артеріального тиску, що може поставити вас під загрозу розвитку серцевих захворювань, повідомляють Центри контролю та профілактики захворювань.
Пеппероні, як і всі продукти з високим вмістом натрію або продукти низької поживної якості, все ще можна насолоджуватися, якщо його оцінюють як частину збалансованого здорового харчування та компенсують фізичними вправами чи іншими діями.
Багато здорових незамінних мінералів міститься в пепероні, включаючи марганець. З 13 відсотками ДВ, що надається в 48-грамовій порції, марганець допомагає вашому організму належним чином функціонувати ферменти для метаболізму білка, холестерину та вуглеводів, розвитку кісток, скорочення м'язів та загоєння ран.
Пеппероні містить селен, важливий антиоксидант, який утримує вашу імунну систему, контролюючи шкідливі вільні радикали, що утворюються як побічні продукти метаболізму та від факторів навколишнього середовища, таких як забруднення. Селен також грає роль у розмноженні, метаболізмі тиреоїдних гормонів та синтезі ДНК. На 48 грам пепероні містить 15 відсотків вашої добової вартості селену, повідомляє USDA.
Інші мінерали в пепероні включають цинк для імунної функції, нейротрансмісії, зору та розмноження; фосфор для міцних кісток і зубів; залізо для здорового вироблення еритроцитів; і мідь, яка допомагає при засвоєнні заліза.
Корисні вітаміни групи В
Поміст вітаміну пепероні - вітаміни групи В. Ваш організм потребує вітамінів групи В, щоб забезпечити енергію для правильної роботи вашого мозку, нервів, м’язів, шкіри та кожної клітини вашого тіла. За даними USDA, 28 грам перцерону сприяє такій кількості вітамінів групи В:
- Вітамін В12: 15 відсотків ДВ
- Тіамін: 6 відсотків DV
- Рибофлавін: 6 відсотків DV
- Ніацин: 9 відсотків DV
- Пантотенова кислота: 5 відсотків ДВ
- Вітамін В6: 6 відсотків ДВ
Крім того, перець містить меншу кількість вітамінів D, E і K.
Турбота з нітратами
Як і у більшості в'яленого м'яса, пепероні можуть містити нітратні консерванти, щоб продовжити термін зберігання та збільшити його виразний смак та колір. У деяких людей пепероні, що містять нітрати, можуть спровокувати мігренозний головний біль, повідомляє Управління охорони здоров'я жінок.
Агентство з реєстру токсичних речовин та захворювань говорить, що будь-яка небезпека від нітратів зазвичай виникає від питної води. Нітрати з переробленої їжі зазвичай виводяться організмом і є безпечними в обмеженій кількості. Високий рівень споживання у немовлят та людей, чутливих до нітратів, може призвести до зміни гемоглобіну, що спричинить доступність організму менше кисню.
