Хоча в першу чергу похваляються за їх легке проносне дію, чорнослив і сік чорносливу також містять антиоксиданти, які допомагають боротися з хвороботворними вільними радикалами. Хоча офіційна дозування не існує, щодня пити сік чорносливу може допомогти запобігти таким захворюванням, як серцеві захворювання та рак, а також полегшити проблеми з травленням.
Феноли
Феноли або рослинні речовини в невеликій склянці чорносливного соку можуть допомогти зменшити ризик виникнення деяких захворювань. Рослинні феноли, що складаються з багатьох потенційно корисних компонентів, включаючи флавоноїди та лігнани, є сильними антиоксидантами. Антиоксиданти можуть знизити пошкодження окислювальних клітин ДНК, ліпідів та білків, що є результатом вільних радикалів, зменшуючи ризик захворювань, таких як рак, згідно зі статтею, опублікованій у червневому виданні "Journal of Food and Agriculture".
Хвороба серця
Антиоксидантна дія фенолів у невеликій склянці чорносливного соку може сприяти зниженню рівня ушкоджуючого серця холестерину. У дослідженні, опублікованому у виданні "Журналу сільського господарства та харчової хімії" за 1998 рік, було проаналізовано вплив комерційних екстрактів чорносливу та чорносливу на ліпопротеїни низької щільності або холестерин ЛПНЩ. Результати досліджень встановили, що чорнослив та сік чорносливу гальмують окислення ЛПНЩ, щоб допомогти знизити рівень цього «поганого» холестерину та потенційно знизити ризик серцевих захворювань.
Травлення
Невелика склянка соку чорносливу з солодким смаком може допомогти полегшити симптоми травного розладу. Чорнослив і чорнослив містять цукровий спирт, який називається сорбіт, який метаболізується повільно, щоб сприяти правильному перетравленню їжі. Сік чорносливу може допомогти полегшити симптоми синдрому роздратованого кишечника, а також інші розлади кишечника, вважає гастроентеролог доктор Пурушотхаман Премчанд. Показники поганого функціонування травлення включають печію, біль у шлунку, різний кольоровий стілець, запори, діарею та втому.
Запор
Процес соку видаляє нерозчинні клітковини з чорносливу, але залишає розчинну клітковину та сорбіт. Сорбіт може надавати легкий проносний ефект чорносливного соку, щоб сприяти проходженню стільця. Хронічний запор може призвести до серйозних наслідків для здоров'я. Щоб зменшити запор, лікар і експерт з питань харчування Рей Сахелян рекомендує пити багато рідини, включаючи невелику склянку приблизно 2 унції сіку чорносливу перед сном і дві склянки прохолодної води наступного ранку.
