Поки не існує книги чи веб-сайтів, які б рекламували офіційну "дієту з сочевиці", ви, можливо, її коротко бачили на інтернет-форумах для схуднення. Це дієта з примхами, яка заохочує вас їсти одну їжу протягом короткого періоду часу, щоб прискорити швидку втрату ваги, подібно до дієтичного супу з грейпфрута, печива чи капусти.
Ідентифікація: Сочевиця
Сочевиця - одна з найдавніших культур на землі, вперше вирощена близько 8000 р. До н. Відповідно до "Нової Оксфордської книги харчових рослин", рослини сочевиці процвітають у теплих, але не тропічних середовищах, як у Ефіопії, Туреччині та Іспанії. Кущова рослина заввишки приблизно від 10 до 15 дюймів з невеликими насіннєвими стручками і блідими квітками. Сочевиця у вашому продуктовому магазині насправді є насінням рослини - вони мають колір від чорного до сірого до коричневого або світло-червоного.
Сочевична дієта
Інформація про "сочевичну дієту" в кращому випадку є мізерною. Згадки про цю дієту зазвичай з’являються на інтернет-форумах, які висвітлюють дієти про примхи та швидкі поради щодо схуднення. З цієї причини не існує офіційного списку інструкцій чи вказівок. Ніде його не просувають авторитетні джерела, такі як медичний працівник або експерт із схуднення. Люди, які застосували дієту, просто замінюють свій щоденний прийом їжі сочевицею, сподіваючись, що ця нежирна їжа призведе до того, що зайві кілограми тануть.
Інформація про харчування
Хоча дієта, що складається тільки з сочевиці, є нездоровою, сочевиця може бути цінною частиною збалансованого харчування. Вони багате джерело білка і вуглеводів без холестерину. За даними США Сухий горох, сочевиця та нут, сочевиця також містить важливі поживні речовини, такі як залізо, фолієву кислоту та харчові волокна. У ¼ чашці порції вареної сочевиці ви отримуєте 130 калорій, з них лише п’ять жирів. Порція містить менше ніж один грам жиру. Сочевиця не містить ні натрію, ні цукру, а розмір порції, перерахований вище, забезпечує вам 11 г харчових волокон і 8 г білка.
Приготування сочевиці
Для приготування сочевиці дієтолог клініки Майо Кетрін Зерацький рекомендує вибрати тип, який найкраще підходить для ваших улюблених страв. Корисна сочевиця найкраще працює для супів, пише вона, тоді як зелена сочевиця добре допомагає для салатів, а червоні роблять смачні пюре. Вона пропонує вам промити їх, щоб видалити затягнутий пил, а потім додати їх до супів чи тушкованих страв. Можна також відварити їх до 30 хвилин, приправити каррі або іншими спеціями, а також подати з рисом або овочами.
Увага
Будь-яка диета, що спонукає вас їсти одну їжу за рахунок інших або інших груп продуктів харчування, ймовірно, нездорова. Американська асоціація серця зазначає, що, хоча більшість дияволів з примхами призводить до початкового схуднення, ви, швидше за все, набираєте вагу, коли відходите від дієти. Якщо ви дотримуєтесь дієти протягом тривалого періоду часу, відсутність правильного харчування може спричинити проблеми зі здоров’ям. AHA пропонує вам дотримуватися дієти з великою кількістю фруктів, овочів, цільнозернових продуктів та молочних продуктів із зниженою жирністю.
