Білок - поживна речовина, яка вперше приходить на думку, коли ви думаєте про дієту з бодібілдингу; однак вуглеводи однаково важливі для культуристів. Ось, що вам потрібно знати про користь здоров’я, включаючи рис у свій раціон та переваги коричневого рису порівняно з білим рисом для бодібілдингу.
Джерело енергії
Вуглеводи забезпечують енергію, яка забезпечує ваші тренування. За даними Академії харчування та дієтології, вуглеводи, які ви їсте, частково перетворюються на глікоген, який потім зберігається у ваших м'язах та використовується для підживлення вашої діяльності.
Всі різні види рису є хорошими джерелами вуглеводів; однак, точна кількість вуглеводів дещо відрізняється від сортів та марок. Для коричневого рису, наприклад, 22, 94 грама вуглеводів на 100 грам, у білого рису 33, 88 г вуглеводів на 100 грам, а у рису жасмину - 37, 72 г вуглеводів на 100 грам.
Браун Райс Vs. Білий рис для бодібілдингу
Рис - це чудове доповнення до дієти з бодібілдингу, особливо якщо ви перебуваєте у фазі насипності та намагаєтесь набрати масу. Ви, напевно, чули багато різних думок про коричневий рис порівняно з білим рисом для бодібілдингу та про тип, який слід їсти. Незважаючи на те, що білий рис, як правило, отримує досить поганий реп, але насправді є деякі переваги білого рису для культуристів.
Ключова відмінність коричневого рису від білого рису полягає в тому, що коричневий рис - це цільнозерновий рис, тоді як білий рис - це рафінований рис, згідно з Гарвардською школою громадського здоров'я Гарвард ТН Чан. Як і всі зерна, рис має три їстівні компоненти, а саме висівки, зародок та ендосперм. Їстівний зовнішній корпус зерна видаляється в процесі очищення.
Коричневий рис - це цільне зерно, оскільки висівки та зародки залишаються цілими. Висівки багаті клітковиною, а зародок містить більшу частину живлення. Ці шари надають коричневому рису більш жирний смак і жує текстуру і призводять до трохи більшого часу приготування.
Білий рис - це полірований рис; процес полірування видаляє висівки та зародки, так що залишається лише білий, крохмалистий ендосперм. Рис, як правило, позбавлений більшості його клітковини і природних речовин, таких як мінерали, вітаміни групи В та фітохімічні речовини. Залишився майже чистий цукор. Збагачені сорти білого рису містять частину заліза та вітаміни групи В, які додаються назад.
Незважаючи на недостатність харчування, є деякі переваги білого рису, коли справа стосується бодібілдингу. Білий рис корисний для їжі після тренування, оскільки ваш організм швидше засвоює його. За даними Міжнародного товариства спортивного харчування, вашому організму потрібно швидко поповнити запаси глікогену після тренування з високою інтенсивністю, тому ви повинні вибрати вуглеводи, які ваш організм може швидко перетравити.
Переваги білого рису обмежуються їжею після тренування. Коричневий рис - хороший варіант для решти ваших страв, оскільки разом з вуглеводами він також забезпечує клітковину та харчування. Завдяки вмісту клітковини коричневий рис потребує більш тривалого засвоєння та забезпечує енергію протягом більш тривалого періоду часу.
Включення рису в раціон
Рис - це дешеве і легко доступне джерело вуглеводів, яке легко готувати. Страва універсальна, вона може подаватися як супровід більшості страв і особливо добре поєднується з стравами, що складаються з пісного білка і великої кількості овочів. Наприклад, овочі, курка і рис є основним продуктом культуризму.
Парений або варений рис набагато здоровіший, ніж смажений рис, оскільки він містить менше олії та солі. Можна приправити рис зеленню, спеціями або овочами, щоб надати йому аромат і поживність. Пропустіть готові сорти рису, оскільки вони, як правило, додають консерванти та сіль.
