Безалкогольний стеатогепатит, більш важка форма безалкогольного жирового захворювання печінки - це стан, що характеризується жировими відкладеннями, запаленнями та пошкодженнями печінки. Людям з таким станом рекомендується втрачати зайву вагу і більше тренуватися, щоб допомогти обмежити прогресування своєї хвороби. Дієта може відігравати певну роль як у розвитку, так і в лікуванні НАСГ, що впливає на до 5 відсотків населення США, тому важливо дотримуватися здорового і збалансованого харчування.
Обмежте фруктозу
Доктор Манал Ф. Абдельмалек з університету Дюка рекомендує дієту з низьким вмістом рафінованих цукрів, особливо фруктози. У дослідженні, опублікованому в «Гепатології» у червні 2010 року, було встановлено, що у людей з неалкогольною патологією жирової печінки, які щодня вживали фруктозу, були випадки хвороби, що перебігали більше, ніж у тих, хто рідше вживав фруктозу. Обмеження кількості споживаної фруктози може допомогти запобігти перетворенню жирових захворювань печінки в НАСГ та уповільнення прогресування НАСГ. Фруктоза міститься в підсолоджених цукром напоях, фруктах і фруктових соках та багатьох оброблених продуктах.
Обмежте холестерин
Дієтичний холестерин, який міститься в продуктах тваринного походження, таких як молочні продукти, м'ясо, птиця, морепродукти та яйця, також може грати роль у розвитку НАСГ. Дієтичний холестерин може посилити запалення, пов’язане з НАСГ, згідно з дослідженнями на тваринах, опублікованим в "Гепатології" в серпні 2008 року. Це також може підвищити рівень холестерину в крові, який, як правило, вже високий у людей, які страждають цим захворюванням печінки.
Обмежте жир та алкоголь
Дієти з високим вмістом жиру можуть спровокувати НАСГ у деяких людей, згідно з статтею, опублікованою в "Харчування" в 2008 році. Цей тип дієти також змушує ваші шанси на ожиріння, що є ще одним фактором ризику для НАШ. Люди з НАСГ не повинні вживати алкогольні напої, оскільки це ставить більше напруги на печінку.
Інші дієтичні міркування
Окислювальний стрес може грати роль у розвитку НАСГ, тому збільшення споживання антиоксидантів може бути корисним, хоча дослідження є попередніми, згідно з дослідженням 2011 року, опублікованим у "Європейському журналі медичних досліджень". Люди з НАСГ також мають низький рівень антиоксидантів у крові. Потенційно корисні антиоксиданти включають бетаїн, вітамін Е та селен. Хоча добавки містять більшу кількість антиоксидантів, ніж їжа, вживання їжі, збагаченої антиоксидантами, також може допомогти вам збільшити споживання. Шпинат, мигдаль, арахіс та насіння соняшнику - всі хороші джерела вітаміну Е, а селен можна отримати, вживаючи в їжу креветки, тунець, бразильські горіхи, індичку, яловичину, яйця або шпинат. Бетаїн надходить з буряка, шпинату, брокколі, молюсків та зерна.
