Кухня з локшиною зародилася близько 5 тис. До н.е. в Китаї. Азіатський вибір локшини, що розвивається від простої пшеничної локшини, є великим і доповнює багато страв. Локшина, смажена на пару, смажена або варена, локшина - традиційна частина багатьох китайських, японських та тайських страв. Поживна ціна локшини змінюється настільки ж, як їх текстура та смак.
Яєчна локшина
Суміш яєць і пшениці, яєчна локшина зірковується в супі, як куряча локшина або вершкові страви, як телятина з яловичини. Ця азіатська локшина є найменш здоровою для серця з 19 г жиру на порцію, зважаючи на вміст яєць, збагаченого холестерином, згідно з храмом Тайланда. Яєчна локшина буває різних видів і ароматизаторів, включаючи збагачену, додану сіль та шпинат. На одну 3/4 чашки цієї широкої плоскої локшини припадає 280 калорій, 58 г вуглеводів і 11 г білка з перевантаженням натрію в 2760 мг на храм Тайланда.
Рисова локшина
Аналогічно китайській локшині Soba японській або китайській локшині Chow Mein, рисова локшина виходить у формі палички, простирадла або вермішелі. Ці локшини доповнюють азіатські страви, такі як тайська накладка, як локшина з локшиною або традиційні виграні тони і обгортки для весняного рулону, коли вони є в аркуші. Одна 1/4 скляної порції вареної рисової локшини забезпечує серцеву здорову закуску, позбавлену жиру та холестерину, із 195 калоріями, 45 г вуглеводів та 3 г білка, повідомляє Темпський тайл.
Локшина квасоля Мунг
Перед приготуванням сушена локшина з бобових манг виглядає як куля з шпагату. Чітка, як скло, при варінні локшина з квасолі традиційно використовується як наповнювач, як у весняних булочках. Дієти з низьким вмістом вуглеводів, можливо, захочуть позбавитись від цієї локшини, яку також називають целофановою локшиною, оскільки ці кремезні хлопці мають 65 г вуглеводів у 1 чашці на тайський храм. Вони також містять 260 калорій і не містять жиру, холестерину чи білка.
