Подорожник - це плід, схожий на банан, але його традиційно вживають у вареному вигляді, а не в сирому вигляді. Подорожники вирощують в тропічних регіонах і бувають різних кольорів, включаючи зелений, жовтий і чорний. Подорожники можна готувати до будь-якого курсу їжі, і їх можна відварити, смажити або запікати, серед інших способів приготування. Подорожники також можна подрібнити в борошно для випічки. Перевірте етикетки продуктів, коли вони доступні, оскільки харчові показники можуть відрізнятися залежно від марки.
Калорійність борошна подорожника
Подорожнє борошно є калорійним, має 150 г або 1 1/5 склянки, порція борошна забезпечує 437 калорій. Ця кількість калорій складає майже 22 відсотки від щоденного пропонованого споживання 2000 калорій. Однак борошно подорожника менше калорійне, ніж борошно універсальне, що забезпечує 488 калорій у 150 г порції.
Вміст жиру
Подорожнє борошно має низький вміст жиру, лише 150 г жиру в 150 г порції, що нижче вмісту жиру в борошні загального призначення, який містить 2, 6 г жиру в одноразовій порції. Хоча жир багатий калоріями, вам потрібен жир, щоб вижити; дієтичний жир забезпечує почуття ситості і допомагає вашому організму засвоювати поживні речовини.
Вміст вуглеводів
Подорожник та інші фрукти багаті вуглеводами, тому подорожнє борошно також багато у вуглеводів. Кожна 150 г порції цієї борошна містить 105 г вуглеводів, 4 г клітковини та 8 г цукру. Харчові волокна допомагають відчувати себе повноцінними та сприяють здоровому травленню, тому життєво необхідно щодня споживати достатній рівень; MayoClinic.com припускає, що чоловіки вживають 38 г клітковини щодня, а жінки вживають 25 г клітковини щодня.
Вміст білка
Борошно подорожника з низьким вмістом білка. Кожна порція на 150 г містить лише 5 г цієї необхідної живильної речовини, набагато нижчої, ніж борошно загального призначення, яке містить 150 г порції. Білок присутній у всіх клітинах вашого організму і використовується для виготовлення та відновлення тканин, включаючи м’язи та шкіру.
