Мигдаль був частиною раціону людини вже тисячі років, але до недавнього часу не був доступний у великих кількостях, які є сьогодні. Якщо вам сподобається мигдаль, зупинитися після невеликої жменьки може бути важко, і ви можете з'їсти занадто багато. Якщо у вас чутливий шлунково-кишковий тракт, з'їдання занадто багато мигдалю за один раз може роздратувати ваш шлунок.
Розмір порції
Малабсорбція
Багато продуктів містять ферментовані вуглеводи короткого ланцюга, які не всі були чітко визначені та виміряні. Багато людей поглинають ці сполуки погано, і потім вони ферментуються бактеріями в кишечнику, виробляючи багато газу, який може викликати здуття живота, біль у шлунку і навіть зміни частоти або появи дефекації, згідно статті у статті Випуск жовтня 2009 р. "Журналу з гастроентерології та гепатології". Наразі немає даних про вміст у мигдалі ферментованих коротколанцюгових вуглеводів. Однак єдиний випробуваний на сьогодні горіх - фісташка, має дуже високий вміст цих ферментованих вуглеводів короткого ланцюга, і дуже ймовірно, що мигдаль має однакову властивість.
Виявлення малабсорбції
Ці мальабсорбції ще не повністю зрозумілі і їх важко ідентифікувати. Біль у шлунку та інші шлунково-кишкові симптоми, спричинені мальабсорбцією ферментованих вуглеводів короткого ланцюга, зазвичай виникають через кілька годин після прийому всередину і можуть тривати від кількох годин до кількох днів. Найкращий спосіб визначити, чи є мигдаль причиною болю в шлунку, - перестати їсти їх на кілька днів, щоб побачити, чи усунуться ваші симптоми. Після того, як ваш шлунок повернеться до норми, спробуйте з'їсти кількість мигдалю, яке ви зазвичай робите. Якщо біль у шлунку відновиться, ви будете знати, що вживаєте занадто багато мигдалю за один раз.
Харчування правильної суми
Навіть якщо ви виявите, що вживання певної кількості мигдалю спричиняє біль вашому шлунку, це не обов'язково означає, що вам доведеться повністю виключити їх зі свого раціону. Спробуйте мати 1 унцію. порція. Порахуйте, щоб переконатися, що ви їсте не більше 20 - 24 за раз, і подивіться, чи повертається біль у шлунку. Якщо це так, спробуйте подати порцію 1/2 унції, або приблизно 10 мигдалів, наступного разу. Більшість людей здатні переносити розумну порцію мигдалю, не страждаючи від болю в шлунку чи іншого шлунково-кишкового дискомфорту.
