Посібник MyPlate з питань здорового харчування Міністерства сільського господарства США рекомендує включати порцію фруктів під час кожного прийому їжі. Пюре може бути простим і смачним способом задоволення потреб у фруктах під час їжі. Це також може бути здоровим, якщо ви додасте правильні інгредієнти. Здоровий чорничний пюре включає 1/2 склянки свіжої або замороженої чорниці, 1/2 склянки нежирного ванільного йогурту, 1/2 склянки молока з 1 відсотком жиру та льоду. Цей коктейль з низьким вмістом калорій, високим вмістом кальцію і хорошим джерелом антиоксидантів.
Калорій мало
Поки ви використовуєте молочні продукти з низьким вмістом жиру і фрукти як власний натуральний підсолоджувач, чорничний коктейль - це низькокалорійне частування. Рецепт здорового чорничного коктейлю містить 114 калорій. Якщо ви дотримуєтесь 2000 калорійної дієти, коктейль задовольняє менше 10 відсотків від ваших щоденних потреб в калоріях, а також забезпечує здорову порцію фруктів і молока.
Високий вміст кальцію
Вживання молока та йогурту в чорничному льстец робить його хорошим джерелом кальцію, з 207 міліграмами. Адекватний прийом кальцію необхідний для збереження здорових і міцних кісток. За даними Управління дієтичних добавок, більшість жінок не отримують достатню кількість кальцію у своїх дієтах, збільшуючи ризик розвитку остеопорозу. Дорослі потребують від 1000 до 1200 міліграм кальцію на день. Один чорничний коктейль відповідає приблизно 20 відсоткам ваших щоденних потреб.
Багатий антиоксидантами
Пиття здорового чорничного пюре може захистити вас від хронічних захворювань. Чорниця багата антиоксидантами. Антиоксиданти - це речовини в їжі, які захищають ваші клітини від пошкодження вільними радикалами. Вільні радикали - це молекули, що утворюються при розпаді їжі та при контакті з токсинами навколишнього середовища, такими як тютюновий дим. Ці молекули пошкоджують клітини, збільшуючи ризик захворювання серця та раку. До захисних антиоксидантів в пюре належать селен, вітамін С, бета-каротин, лютеїн і невелика кількість вітаміну Е.
Добре джерело калію
Чорничний пюре також є хорошим джерелом калію. Калій - мінерал, який потребує ваш організм для підтримки балансу рідини та нормальної роботи м’язів та нервів. Включення в раціон продуктів, багатих калієм, також може сприяти зниженню артеріального тиску, зменшуючи вплив натрію. Американська серцева асоціація рекомендує 4 700 міліграмів калію на день. Дієта з високим вмістом калію не для всіх. Якщо у вас в історії хвороби нирок або високий рівень калію в крові, вам слід поговорити з лікарем, перш ніж збільшити споживання калію.
