Калорійність
Кабачки з спагетті значно менше калорій, ніж традиційні макаронні вироби. На 1-скляну порцію приготовленої кабачкової спагетті припадає 42 калорії, а в 1 склянці варених макаронів 221 калорій. Якщо ви дотримуєтесь низькокалорійної дієти, подумайте про заміну кабачків спагетті на макаронні вироби. Це може заощадити 180 калорій на чашку.
Вуглеводи
Вуглеводи є основним джерелом витраченої енергії вашого організму. Вони поглинаються у ваш організм як глюкоза, а потім перетворюються на енергію, яка підживлює тілесні та метаболічні функції.
В одній чашці варених макаронних виробів міститься 42 грами вуглеводів, що робить її високоенергетичним, але при цьому високовуглеводним. Спагетті-сквош містить 10 г вуглеводів на чашку. Якщо ви страждаєте діабетом або дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, вибір страв з спагетті над макаронами може значно зменшити споживання вуглеводів.
Поживні речовини
В одній чашці варених макаронних виробів міститься 8 грам білка, 2, 5 грама клітковини. Білок - необхідний макроелемент, який допомагає підтримувати силу м’язів, а клітковина підтримує вашу травну систему.
Спагетті у сквош має високий вміст води. В одній чашці вареної кабачки міститься 143 грами води. Їжа з високим вмістом води може збільшити щоденне споживання води. Вони, як правило, мають меншу кількість калорій, ніж продукти з малою кількістю води або їх відсутністю. Кабачкові спагетті - це також гарне джерело клітковини, 2, 2 грама в 1-склянці. Спагетті-сквош також містить бета-каротин, який може допомогти покращити здоров'я очей та шкіри, підтримати сильну імунну систему та допомогти запобігти зараженню.
Підготовка
Як макаронні вироби, так і спагетті готуються швидко і просто. Для макаронів потрібен лише горщик з водою, макарони на ваш вибір і ситечко. Покладіть макарони в окріп і варіть вісім-12 хвилин або поки він не стане жувальним і ще твердим, потім процідіть.
Щоб зробити кабачкові спагетті, навпіл поріжте кабачки по довжині. Вишкребіть насіння, а потім запікайте при 350 градусах за Фаренгейтом протягом 30 - 40 хвилин. Після того як кабачок досить прохолодний, щоб обробити, проведіть виделкою через м’якоть, щоб створити пасма спагетті.
Посипте гарбуз з макаронів або спагетті з маринарою, песто або оливковою олією. Додайте в страву варені овочі, м’ясо або сир, щоб підвищити його поживність.
