Мерло відноситься до конкретного виду червоного винограду, родом з регіону Бордо Франції. У США виноградники мерло можна знайти в Каліфорнії та Вашингтоні. Чилі також експортує вина мерло. Yellowtail почав виробляти вино близько 2000 року і набув міжнародного успіху. Компанія Yellowtail, що базується в Єнді, Австралія, зараз є провідним експортером вина до США. За даними сторінки любителя вин, США не вимагають, щоб винороби мали етикетки для харчування на пляшках або коробках, що ускладнює аналіз окремих вин. Однак деякі факти харчування доступні на веб-сайті Yellowtail.
Інгредієнти в мерло
Червоне вино виготовляється з ферментованого винограду. За даними сторінки любителя вина, сам виноград вже містить м’якоть, сік, цукру, кислоти, дубильні речовини та мінерали. Винороб іноді додає культивовані дріжджі, які взаємодіють із природним цукром у винограді для отримання вуглекислого газу та спирту. Під час процесу старіння вино зазвичай транспортується з одного контейнера в інший кілька разів, щоб видалити осад з дна. Діоксид сірки також додають під час бродіння для контролю росту дріжджів.
Калорійність
За даними веб-сайту Yellowtail, на 150 мл келих червоного вина припадає 120 калорій. Центр охорони здоров'я Айови університету рекомендує, щоб сидячі жінки та дорослі дорослі споживали близько 1600 калорій щодня, діти, активні жінки та сидячі чоловіки, 2200 калорій, а активні чоловіки та жінки, а також хлопці-підлітки 2800 калорій.
Вуглеводи
150 мл склянки червоного вина Yellowtail містить приблизно 1, 6 вуглеводів. За даними Центру охорони здоров'я університету Айови, вуглеводи містять 4 калорії на грам. Вуглеводи є хорошим джерелом енергії для організму, оскільки вони дуже засвоюються і швидко надходять у кров. Університет штату Айова Оздоровчий центр пропонує вживання продуктів з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жирів як спосіб запобігання багатьох захворювань.
Інші харчові факти
Хоча Yellowtail не надає цієї інформації, Сторінка любителя вина пояснює, що типовий келих вина містить близько 7 г натрію та 0, 28 г білка. Червоне вино не містить жиру та холестерину. На своєму веб-сайті Yellowtail запевняє, що всі їх вина без глютену. Всі червоні сорти Yellowtail - веганські.
Користь для здоров'я вина
За даними клініки Майо, червоне вино пропонує ряд переваг для здоров'я. Найбільше, що червоне вино містить антиоксиданти, які захищають слизові судини серця. Червоне вино має два типи антиоксидантів: флавоноїди та не флавоноїди. Флавоноїди зазвичай містяться в соках, чаї та какао. Нефлавоноїди зустрічаються рідше і можуть запропонувати додаткові переваги, не дозволяючи артеріям закупоритися. Крім того, червоне вино містить ресвератрол, який, як вважають, запобігає пошкодженню судин і знижує рівень холестерину. Клініка Майо рекомендує пити помірковано для досягнення оптимальних переваг для здоров'я; це приблизно дві склянки на день для чоловіків і одна для жінок.
