Хоча звичайний кокосовий горіх може бути корисним доповненням до ваших рецептів, ароматна рідина має деякі харчові недоліки - це досить велика кількість калорій і жиру. Однак якщо ви хочете зберегти частину аромату без аспектів відгодівлі, ви можете використовувати легке консервоване кокосове молоко як альтернативу. Цей вид кокосового молока більш дієтичний, але він не є надійним джерелом харчування, оскільки йому не вистачає вітамінів і мінералів.
Калорійність
Легке консервоване кокосове молоко має відносно низьку калорійність, оскільки 1/4 склянки цієї молока містять 40 калорій. Ця кількість така ж, як 1/4 склянки запасів цільного молока, хоча калорій набагато менший, ніж на 1/4 склянки звичайного кокосового молока, що забезпечує 142 калорії. Таким чином, використання легкого консервованого кокосового молока замість звичайного кокосового молока може бути корисним для дієт.
Жир
Кокосове молоко, як правило, має високу калорійність через велику жирність молока. Як випливає з назви, легке консервоване кокосове молоко не надто багато жиру; кожна 1/4 склянки містить 4 гр. Однак весь цей жир походить із насичених жирів - типу жиру, який може підвищити ризик серцевих захворювань, оскільки це може спричинити підвищення рівня холестерину. За даними Американської асоціації серця, обмеження щоденного споживання насичених жирів менше 16 г може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Білок
На відміну від молочного молока, кокосове молоко не є багатим джерелом білка. Кожна 1/4 склянки легкого консервованого кокосового молока містить всього 1 г білка. Споживання білка є життєво важливим для вашого здоров’я, оскільки сприяє побудові та відновленню клітин і тканин вашого організму.
Вуглеводи
Якщо ви шукаєте низьковуглеводну альтернативу молочному молоці, легке консервоване кокосове молоко може стати хорошим вибором, оскільки кожна 1/4 склянки містить всього 1 г вуглеводів. Вуглеводи є основним джерелом палива для вашого організму, але дослідження випуску "Нового англійського журналу медицини" про липень 2008 року показують, що дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути ефективнішими для схуднення, ніж дієти з низьким вмістом жиру.
Вітаміни та мінерали
Хоча молочне молоко забезпечує кальцій та деякі інші вітаміни, легке консервоване кокосове молоко не є багатим джерелом таких поживних речовин. Порція на 1/4 склянки забезпечує 2 відсотки щоденного пропонованого прийому заліза, але молоко не є важливим джерелом інших вітамінів і мінералів.
Холестерин
Одним недоліком молочного молока є те, що такі напої містять холестерин. Легке консервоване кокосове молоко, а також звичайне кокосове молоко не містять холестерину.
