Хотдоги, як ми їх зазвичай знаємо, - це перенесення від німецьких «креветок» або свинячі ковбаски, подані в булочці. Хотдоги тепер доступні в яловичих, яловичих і свинячих сумішах і навіть індички або курки. Класичний свинячий хот-дог - це суміш наповнювачів зі свинини, жиру та зерна. Хотдоги надають вашому організму декілька поживних речовин, і, незважаючи на поширену думку, не містять таємничого м'яса тварини або невикористаного шматка. Небезпека хот-догів зазвичай полягає в їх вмісті жиру, натрію та консервантів.
Високий загальний жир
Один хот-дог зі свининою, вагою 76 г, містить 18 г жиру. Зважаючи на те, що більшості дорослих людей потрібно близько 44 до 78 г жиру, одна свиняча хот-дог містить більшу частину типового добового обмеження жиру. Додайте в приправи та іншу їжу, і ви небезпечно близькі до того, щоб перевершити свій жир. Дієти з високим вмістом жиру можуть призвести до збільшення ваги, підвищення рівня холестерину та серцево-судинних проблем. Таким чином, хот-доги не є ідеальною їжею для здорового харчування.
Високий насичений жир
Хоча ненасичений жир корисний і може знизити рівень холестерину в крові, насичений жир може залишити важкий наліт в артеріях, підвищити рівень холестерину в крові та підвищити ризик серцево-судинних захворювань. Американська асоціація серця рекомендує вживати менше ніж 7 відсотків від загальної кількості калорій із насиченого жиру, що становить приблизно 16 г на дієті 2000 калорій. Один хот-дог зі свининою містить майже 7 г насиченого жиру, або близько 44 відсотків від норми AHA.
Високий рівень холестерину
Дієти з високим вмістом холестерину можуть збільшити загальний рівень холестерину в крові та збільшити ризик серцево-судинних захворювань. AHA рекомендує, щоб більшість дорослих споживали менше 300 мг холестерину щодня. Можливо, вам доведеться споживати ще менше, якщо у вас в історії є проблеми з серцем, ожиріння або діабет. Одна холодна собака зі свинини містить 50 мг холестерину, або приблизно 17 відсотків добової норми АГА.
Високий натрій
Один хот-дог свинячого містить 620 мг натрію. Хоча натрій виконує позитивну функцію для організму, дієта з високим вмістом натрію може призвести до підвищення артеріального тиску та серцево-судинних захворювань. АГА рекомендує дорослим споживати менше 1500 мг натрію щодня, щоб уникнути серцево-судинних проблем. Один хот-дог зі свининою містить приблизно 41 відсоток рекомендованої норми натрію AHA.
Консерванти
Як і багато інших в'ялених м'яса, хот-доги, як правило, містять добавки під назвою нітрити, які борються з ботулізмом і зберігають свіжість і термін зберігання їжі. Ці нітрити пов'язані з підвищеним ризиком раку. Хот-доги, зокрема, дев'ять разів підвищують ризик раку у дітей, які вживали більше 12 хот-догів на місяць, згідно з лонгітальним дослідженням, опублікованим у журналі "Ракові причини та контроль".
