Дієта без цукру, без хліба, без м'яса та безмолочної їжі може мати певні переваги, оскільки вона передбачає уникання деяких продуктів, пов'язаних із збільшенням ваги, таких як цукор та хліб, а також продуктів, пов'язаних із хронічними захворюваннями, наприклад, м'яса. І все-таки його корисність залежить від того, чи містить вона достатньо поживних продуктів.
Порада
Якщо ви думаєте тимчасово продовжувати цей тип дієти для схуднення, пам’ятайте, що збалансоване харчування з великою різноманітністю харчових продуктів, що містять жирні речовини, є кращим підходом до довготривалого управління вагою.
Які страви включаються?
У дієті без хліба, безмолочних продуктів, без м'яса та без цукру немає яловичини, свинини, сиру, йогурту та молока. Він також виключає цукристі напої та продукти, такі як сода, сокові напої, пироги, торти, печиво, пампушки та випічка. Безліч продуктів, які містять доданий білий цукор, коричневий цукор та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, також є табу.
Коли ви виймаєте ці продукти з раціону, що залишається їсти? Основна їжа, що залишилася - це фрукти, овочі, квасоля, горіхи та насіння, всі вони є жирними та містять веганську дієту.
Включення деяких додаткових продуктів харчування зробить це одним із планів харчування вегетаріанців. Вживання яєць зробило б це ово-вегетаріанською дієтою, а вживання риби зробило б це планом песко-вегетаріанського харчування. Додавання курки чи індички зробить це дієто-вегетаріанською дієтою.
Дієта без хліба може бути здоровою або нездоровою, залежно від того, які інші варіанти з групи харчових продуктів із зернових включаються або виключаються. Якщо дієта без хліба також передбачає усунення білих макаронних виробів, білого рису та сухарів з білого борошна, це може стати перевагою для здоров'я. Harvard Health Publishing зазначає, що такі продукти є високо обробленими та виснаженими поживними речовинами, і що вони викликають шипшини цукру, що посилюють голод і призводять до переїдання.
І навпаки, додавання в раціон цільних зерен сприяє зниженню ваги та самопочуттю, оскільки вони багаті клітковиною та іншими поживними речовинами. Ці продукти включають коричневий рис, пшоно, ячмінь, булгур, овес і хліб із 100-відсоткового цільнозернового борошна або 100-відсоткового цільнозернового борошна.
Що про каву?
Люди, які не вживають м'яса, без цукру, без хліба та безмолочної дієти, повинні уникати додавання молока або вершків до своєї кави. Однак вони можуть полегшити каву такими неповноцінними альтернативами, як соєве молоко, мигдальне молоко, кешью або горіхове макадамія.
Тим, хто дієти без цукру, можна також підсолодити каву, але Клініленд Клініка стверджує, що штучні підсолоджувачі - це не такий шлях, оскільки хімічні речовини в штучних підсолоджувачах можуть бути пов'язані з підвищеним зберіганням жиру, несприятливими змінами бактерій кишечника і підвищений ризик непереносимості глюкози, що може призвести до предіабету або діабету. Натомість підсолоджуйте каву невеликою кількістю сирого меду або чистого кленового сиропу, які містять антиоксиданти та інші поживні речовини.
Без дієти дієта на здоров'я
За даними клініки Майо, вегетаріанці зазвичай споживають менше калорій і вживають менше жиру. Вони також мають здоровішу вагу і меншу ймовірність серцево-судинних захворювань, ніж їдять м'ясо.
Переваги на цьому не зупиняються, говорить Клініка Майо. Дослідження показують, що люди, які їдять червоне м'ясо та оброблене м'ясо, мають більшу частоту смерті від інсульту та діабету. Зважаючи на результати досліджень, зменшення або виключення споживання м'яса може мати позитивні наслідки для здоров'я.
Так само, як те, що ви їсте, може завдати шкоди самопочуттю, те, що ви не їсте, також може мати несприятливий вплив. Дослідження показують, що дієти з низьким вмістом фруктів, овочів, горіхів, насіння та морепродуктів пов'язані з підвищеним ризиком смерті, додає Клініка Майо.
Міністерство сільського господарства США радить їсти різноманітні білки. Вегетаріанські джерела включають боби, горох, горіхи, насіння та соєві продукти. Також корисно їсти щонайменше 8 унцій риби на тиждень.
Дієти без дієти на здоров'я
Harvard Health Publishing визнає, що дослідження позитиву проти негативів молочної їжі є суперечливим. Хоча ці дієтичні елементи можуть мати деякі не дуже здорові ефекти, вони забезпечують простий спосіб отримати необхідну кількість вітаміну D, кальцію та білка.
Види вживаної молочної їжі можуть змінити значення. У дослідженні, опублікованому в Британському журналі про харчування в грудні 2018 року, було встановлено, що кисломолочна їжа, наприклад сир та йогурт, може бути набагато здоровішою, ніж неферментовані молочні продукти, як молоко. Люди, які їли найбільш кисломолочні продукти, мали ризик серцево-судинних захворювань на 27 відсотків, але ті, хто їв найбільш неферментовані молочні продукти, мали на 52 відсотки вищий ризик.
Найбільш послідовне дослідження молочної їжі стосується йогурту, який містить пробіотики і пов'язаний з різними користями для здоров'я, констатує Фонд артритів. Дослідження пов'язують йогурт зі зменшеним запаленням та зниженням резистентності до інсуліну, ефектом, який може допомогти запобігти діабет 2 типу.
Проведене в серпні 2017 року дослідження, яке було показане в критичних оглядах харчової науки та харчування, вивчило 52 клінічні випробування, які вивчали маркери запалення, пов'язані з споживанням молочної їжі. Автори виявили, що молочна їжа, як правило, є протизапальною, за винятком людей, які мають алергію на коров’яче молоко.
Дієта на основі рослин Схуднення
У дослідженні, опублікованому в Журналі геріатричної кардіології у травні 2017 року, було розглянуто клінічні випробування та спостережливі дослідження для визначення впливу дієт на основі рослин на вагу. Автори на основі рослин пропонують більш високий рівень якості їжі, ніж інші терапевтичні підходи до схуднення та ожиріння, зазначають автори. Докази показали, що ці дієти є життєздатним варіантом профілактики та лікування захворювань із зайвою вагою та ожиріння.
Комітет медиків з відповідальної медицини стверджує, що дієти на рослинній основі сприяють стійкому керуванню вагою, оскільки вони багаті клітковиною, яка задовольняє апетит без додавання калорій. Намагайтеся в раціоні отримувати 40 грам клітковини в день. Цієї мети легко досягти, коли фрукти, овочі, квасоля та цільні зерна складають більшу частину плану харчування.
Безперечно, дієта на рослинній основі корисна для схуднення. Клініка Майо пропонує декілька стратегій для прийняття цього плану харчування:
- Уникайте невдач, поступово полегшуючи харчування. Не турбуйтеся про підрахунок калорій з фруктами та овочами. Можна їсти необмежену кількість. Почніть зі скромних змін, таких як додавання до їжі шматочка фруктів або другої порції овоча. Як тільки це стане рутиною, додайте до свого щоденного раціону третю порцію, наприклад, салат.
- Змініть свої засоби приготування їжі, щоб запобігти нудьгу. Крім салатів, робіть овочеві супи та коктейлі. Експериментуйте з різними способами приготування їжі, такими як панірування, обсмажування або на пару.
- Шукайте креативні способи включення рослинної їжі в раціон. Наприклад, кидайте ягоди або нарізаний банан вівсянку або цільнозернову крупу. Додайте зайві овочі до запіканок.
