Кокосова вода, прозора рідина, яка міститься в молодих зелених кокосах, стала популярним напоєм. Кокосове молоко, яке часто плутають з кокосовою водою, виробляється з м’яса кокосового горіха і має більше калорій і жиру. Кокосова вода містить електроліти, і її часто використовують для зневоднення після фізичних вправ замість того, щоб пити спортивні напої. Більшість спортивних напоїв з високим вмістом цукру, що може засмутити ваш шлунок; кокосова вода, з іншого боку, пропонує горіховий аромат з меншою кількістю цукру.
Харчова цінність
В одній склянці кокосової води міститься 46 калорій. Вуглеводи складають більшу частину калорійності, 8, 9 грам на 1 чашку, з яких 6, 26 грама - з цукру. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, потрібно вживати 28 грам клітковини на день, виходячи з типової дієти на 2000 калорій. Кокосова вода пропонує 2, 6 грама, або 9, 3 відсотка від ваших щоденних потреб у клітковині. Кокосова вода містить 1, 78 грама білка і менше 1 грама жиру.
Калій
Кокосова вода є хорошим джерелом електроліту калію і забезпечує 600 міліграмів на 1 чашку порції. Багато людей п'ють кокосову воду замість спортивного напою після енергійних вправ, щоб замінити втрачені електроліти. Нормальний рівень калію необхідний для регулярної роботи клітин. Коли рівень калію падає занадто низько, це впливає на вашу нервову систему і може призвести до нерегулярного серцебиття, що може бути смертельним.
Натрій
Кокосова вода також містить 252 міліграмів на порцію натрію, що є ще одним електролітом, втраченим під час фізичного навантаження через піт. Натрій відіграє важливу роль у ваших критичних функціях організму, регулюючи рух води у ваші клітини та поза ними. Вміст калію та натрію, що містяться у кокосовій воді, робить його розумним вибором, коли ви зневоднюєтесь, будь то від фізичних навантажень чи хвороби, коли у вас спостерігається діарея чи блювота.
Інші мінерали та вітаміни
Кокосова вода пропонує гарне джерело вітамінів, що робить її поживним напоєм. Одна порція кокосової води забезпечує 5, 8 міліграма вітаміну С разом з фолатом, рибофлавіном, тіаміном, ніацином та вітаміном В-6. Кокосова вода також забезпечує інші ключові мінерали, включаючи кальцій, залізо, магній, фосфор і цинк.
