Непереносимість пшениці - загальний медичний термін, який може позначати або алергію на пшеницю, або целіакію. Алергія на пшеницю - це реакція імунної системи, яка впливає на різні частини вашого тіла і може призвести до небезпечних для життя реакцій. Целіакія - це стан, при якому слизові оболонки тонкого кишечника пошкоджуються вашою імунною системою, коли ви їсте будь-який продукт, який містить глютен, білок в пшениці. Непереносимість обох типів пшениці може спричинити шкірні проблеми, такі як вулик, екзема або герпетиформний дерматит.
Алергія на пшеницю
Алергія на пшеницю поширена серед дітей, але може виникнути в будь-якому віці. Симптоми викликані перебільшеною реакцією імунної системи. Замість того, щоб визначати білки в пшениці як нешкідливі, імунна система вважає їх небезпечними. Це змушує організм створювати антитіла до імуноглобуліну Е або IgE, які намагаються боротися з білками. Введення антитіл IgE в кров викликає вироблення гістаміну у вашій шкірі, що призводить до висипань.
Алергічні висипання
Висипання на алергію на пшеницю можуть спричинити загальне запалення та подразнення на вашій шкірі, що не пов'язане з конкретною висипом. Наприклад, після вживання в їжу пшениці у вас може з’явитися свербіж, печіння або поколювання в обличчі або горлі. Вулиця - це звичайна висипка від алергії на пшеницю. Вулики розвиваються в скупченнях грудок, різних форм і розмірів, які можуть розвиватися з однієї області тіла в іншу. Екзема також може утворюватися внаслідок алергії на пшеницю. Екзема може викликати сухі, плямисті ділянки шкіри або це може створити пухирі, схожі на прищі. Обидві шкірні реакції надзвичайно сверблять і погіршуються, коли вони подряпані.
Хвороба целиаки
Целіакія - це не такий самий стан, як алергія на пшеницю. Целіакія - це непереносимість глютену, білка, який міститься в пшениці, ледь та житі. Ваша тонка кишка вистелена волосковидними частинками під назвою ворсинки, які відіграють життєво важливу роль у поглинанні поживних речовин та вітамінів з їжі, яку ви їсте. Якщо у вас целіакія, наявність клейковини призводить до пошкодження ворсинок. Постійне пошкодження ворсинок може призвести до недоїдання та зниження ваги. Якщо у вас целіакія, навіть невелика кількість глютену може завдати значної шкоди вашому кишечнику.
Черешні висипки
Найбільш поширеною висипкою, що розвивається при целіакії, є дерматит герпетиформ. Якщо у вас целіакія, незабаром після вживання в їжу продуктів, що містять пшеницю, у вас з’явиться висип, яка визначається шишками і пухирями. Висип надзвичайно свербить і може з’являтися і проходити, здавалося б, без причин. Висип відома тим, що створює симетричне запалення з обох боків тіла або обличчя.
