Немає дефіциту, що ми готові зробити, щоб зберегти метаболізм, від посилених фізичних вправ до викидання очищених зерен. Але чи знаєте ви, що можете насправді посилити метаболізм і спалити більше калорій, вживаючи один надзвичайно здоровий корм? Так! Привітайтеся зі своїм новим найкращим другом: цільні зерна.
Ми завжди знали, що цільнозернові зерна здоровіші, ніж їхні вишукані версії, оскільки вони дають вам дуже потрібну дозу клітковини.
Відповідно до нового дослідження, опублікованого в американському журналі Journal of Clinical Nutrition, цільнозернові зерна мають несподівано приголомшливу здатність до підвищення метаболізму. Це правильно, торгуючи очищеними зернами з цільних зерен, можна збільшити загальну втрату калорій за рахунок зменшення калорій, які затримуються під час травлення, та посилення обміну речовин.
Вівсянка на виграш!
Це пов'язано з тим, що цільнозернові зерна (як борошно з цільної пшениці, вівсяна каша, хіноа та коричневий рис) допомагають засвоєнню клітковини, що дозволяє організму прискорити метаболізм і в кінцевому рахунку спалити калорії.
"Багато попередніх досліджень свідчать про переваги цільнозернових та харчових волокон для ризику хронічних захворювань. Це дослідження допомагає кількісно визначити, як цілісні зерна та клітковина працюють на користь ваги, та надає довіру раніше повідомленим асоціаціям між збільшенням цільних зерен та споживанням волокна, нижчим ваги тіла та покращення здоров’я », - пояснив перший автор дослідження Філ Дж. Карл, к.т.н.
Дослідники надавали всю їжу 81 чоловікові та жінці, які брали участь у дослідженні, гарантуючи, що єдине розбіжність у дієтах різних груп було джерелом зерна. Порівняно з людьми, які їли рафіновані зерна без великої кількості клітковини, ті, хто дотримувався дієти, збагаченої цільними зернами, дотримуючись рекомендованої дієтичної норми на клітковину залежно від віку та статі, втрачали додаткові 100 калорій на день через поєднання підвищеної швидкості метаболізму в спокої та більше втрата калу.
"Зайві калорії, втрачені тими, хто їв цільнозернові зерна, були еквівалентом швидкої, 30-хвилинної прогулянки або насолоджуючись додатковим маленьким печивом щодня, з точки зору їх впливу", доктор філософії університету Туфтса Сьюзен Б. Робертс, Про це розповів старший автор дослідження.
Потрібні ідеї для деяких поживно смачних цільнозернових продуктів? Ознайомтеся з цим списком багатих на клітковину цільних зерен і розпочніть метаболізм.
Що ти думаєш?
Чи вірите ви, що цільнозернові зерна насправді прискорюють обмін речовин? Ви їсте щодня достатню кількість цільних зерен? Чи ви зміните свої харчові звички завдяки результатам цього дослідження?
