Часник використовували медикаментозно протягом тисячоліть - стародавні єгиптяни, могильники середньовіччя, які вважали, що він захищає їх від чорної чуми, а також воїни Першої та Другої світових війн, які взяли її для запобігання гангрені. Використання часнику для детоксикації організму також є давньою практикою, хоча фактично неможливо прискорити швидкість природного детоксикації організму, зробленого вашою печінкою та нирками. Хоча часник насправді не може вимити токсини, він надає користь для здоров'я.
Функція
Часник містить велику кількість вітаміну С, який підтримує вашу імунну систему та печінку. Він також містить антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами у вашій крові, які відповідають за деякі наслідки старіння, а також пов'язані з певними видами раку та серцевих захворювань. Часник містить природну речовину, яку називають алліїном. Коли ви подрібнюєте або подрібнюєте свіжий часник, він розпадається на алліцин, який містить багато цілющих властивостей часнику, а також сприяє його сильному запаху.
Помилкові уявлення
Ваша печінка та нирки постійно працюють над обробкою та виведенням токсинів. Якщо ви досить здорова людина, більшість токсинів не накопичуються у вашому організмі. В'ялість, головні болі, здуття живота та інші симптоми, які любителі детоксикації звинувачують у токсичному наростанні, скоріше є наслідком неправильного харчування та легкої дегідратації. Навіть якби у вашому організмі накопичилися токсини з переробленої їжі та агенти навколишнього середовища, їжі та пиття певної їжі, наприклад, часнику, буде недостатньо для їх вимивання. Надмірне вживання алкоголю, наркотиків чи тютюнопаління може створити отрути, але для очищення їх потрібно більше, ніж часнику.
Експертна інформація
Огляд досліджень, проведених у 2009 році щодо впливу часнику для запобігання та лікування застуди, опублікований в Інтернеті в базі даних Кокрана Систематичних оглядів, показав, що одне дослідження на 146 осіб, здається, говорить про те, що часник має певну користь у запобіганні застуді та зменшенні його наслідків. і тривалість. Для підтвердження цього результату потрібно більше клінічних досліджень. MedlinePlus.com стверджує, що попередні дослідження показали, що часник може сприяти зниженню холестерину і навіть запобігати певним ракам, але потрібно зробити ще багато досліджень. Західна медицина детоксикація не є широко визнаною, але, очевидно, тим, що чим здоровіше ваш організм, тим краще він може виконувати свою справу природного детоксикації.
Використання
Подрібнення свіжого часнику перед варінням сприяє збереженню тепла від послаблення здорового впливу аліцину. Додайте часник в кінці варіння, щоб пом’якшити різкий аромат і зберегти якомога більше поживних речовин. Подрібніть або натерте свіжий сирий часник і замочіть його в оливковій олії для посипання салатів або підкидання макаронами.
Добавки, що містять витриманий часник, найкраще підтримують вашу імунну систему та допомагають вашому організму детоксикувати природним шляхом. Вживання двох-чотирьох свіжих зубчиків часнику щодня або прийому від 600 міліграмів до 1200 міліграмів інкапсульованого або висушеного ліофілізованим часником достатньо, щоб допомогти підтримати ваш організм, оскільки він детоксикує себе.
Увага
Чутливість до свіжого часнику може викликати здуття живота, неприємний запах з рота, розлад шлунку, неприємний запах тіла та пітливість. Поводження з великою кількістю сирого часнику може спричинити ураження шкіри. За даними Медичного центру університету Меріленда, часник може взаємодіяти з деякими лікарськими засобами, включаючи розріджувачі крові, антитромбоцитарні препарати та інгібітори протеази. Порадьтеся з лікарем, перш ніж збільшувати споживання часнику в будь-якій формі. MedlinePlus.com також попереджає, що часник може викликати кровотечу у деяких людей, тому будьте уважні до споживання часнику перед операцією чи інвазивною стоматологічною роботою.
