Напівсолодкі шоколадні шоколадки у вашому улюбленому шоколадному печиві можуть бути кориснішими, ніж ви усвідомлюєте. Це не означає, що надмірне поглинання печива є здоровою звичкою, але напівсолодкі шоколадні чіпси, які також називають гірким солодким шоколадом, мають антиоксиданти, які можуть сприяти здоров’ю серця та дотику цукру, щоб дати вам трохи додаткової енергії.
Ідентифікація
Напівсолодкі або гіркі солодкі шоколадні чіпси - це форма темного шоколаду. JoyofBaking.com описує темні шоколадні цукерки, як напівсолодкий шоколад, як будь-який шоколад, виготовлений без сухого молока. Напівсолодкі чіпси будуть містити щонайменше 35 відсотків шоколадного спирту. Вміст цукру напівсолодкої шоколадної стружки залежить від виробника до іншого, тому обов'язково перевірте етикетку.
Калорії та жири
Одинарна 1-ст. порція напівсолодкої шоколадної стружки містить приблизно від 70 до 80 калорій і 4 г жиру. Якщо ви перекушуєте цими котлетами, тримайте мірну ложку під рукою. Всього в 1/2 склянці міститься більше 400 калорій і 25 г жиру. Це може перетворити смачне частування на дієтичного диверсанта.
Вміст цукру
Оманливо вважати напівсолодкий шоколад таким, що містить менше цукру, ніж молочний шоколад. Напівсолодкі шоколадні чіпси не містять молочних речовин, тому вони не містять лактози, цукру, отриманого з молока. Однак напівсолодкі шоколадні кульки містять цукор. Типовий 1-ст. порція містить приблизно 8 г цукру.
Користь для здоров'я
Усі шоколадні цукерки, крім білого шоколаду, містять біофлавоноїди. Біофлавоноїди, що містяться в червоному вині, мають сильні антиоксидантні переваги і, згідно з даними Fit Day, сприяють зміцненню серцево-судинного здоров’я і навіть можуть запобігти появі деяких видів раку. Темні шоколадні цукерки, як напівсолодкий шоколад, забезпечують найбільшу поживну користь.
Harvard Health Publications повідомляє, що шоколад може покращити приплив крові до судин, які постачають поживні речовини та кисень до серця та мозку. Темніші шоколадні цукерки також можуть потенційно зменшити запалення.
Шоколадні етикетки
Важливо уважно читати етикетки, щоб переконатися, що ви вибираєте напівсолодкі або темні шоколадні вироби найкращої якості. Сам вміст цукру недостатньо для продовження, оскільки всі шоколадні чіпси містять цукри. Споживачі повинні шукати етикетки, які зменшують відсоток загального вмісту какао в шоколаді. Чим вище відсоток, тим темніше шоколад.
