Хліб з соєвого борошна та лляного насіння, або лляного насіння може бути хорошою альтернативою білому хлібу, якщо ви шукаєте додаткове харчування або якщо у вас є чутливість до глютену та не можете їсти пшеничні продукти. Соєвий і лляний хліб можуть принести певні переваги здоров’ю, але він не може вилікувати або запобігти конкретним захворюванням, тому поговоріть з лікарем, якщо у вас є проблеми зі здоров’ям.
Поставляє високий вміст білка
Користь соєвого та лляного хліба полягає в тому, що він більше білка, ніж пшеничний хліб, оскільки соєве борошно забезпечує від 30 до 50 грамів білка на чашку, порівняно з 16 грамами білка на чашку пшеничного борошна на хліб. Білок може допомогти вам контролювати свою вагу, оскільки це наповнювальна поживна речовина. Ще одна користь полягає в тому, що білок з сої - це повноцінний білок, а це означає, що він забезпечує кожну з необхідних амінокислот, необхідних вам з раціону.
Забезпечує основні жири
Користь соєвого та лляного хліба полягає в тому, що він забезпечує альфа-ліноленову кислоту, необхідну жирну кислоту омега-3. Кожна столова ложка меленого лляного або лляного насіння забезпечує близько 1, 5 г альфа-ліноленової кислоти, або понад 100 відсотків добової норми. Цей жир може знизити ризик раптової серцевої смерті, згідно з інформаційним центром мікроелементів інституту Лінуса Полінга. Хліб, виготовлений з соєвого борошна з повного жиру, калорійніше, ніж соєвий хліб з знежиреного борошна, але він забезпечує здорові для серця поліненасичені омега-6 жири.
Знижує рівень холестерину
Соєвий і лляний хліб забезпечує харчові волокна, що знижує рівень поганого холестерину ЛПНЩ у вашій крові. Альфа-ліноленова кислота та лігнани з лляного насіння можуть знижувати рівень холестерину, а ізофлавони з сої мають аналогічну дію, повідомляє Інформаційний центр мікроелементів Інституту Лінуса Паулінга. Ні одна їжа, ймовірно, не вплине на рівень холестерину, тому їжте загальну здорову дієту і поговоріть з лікарем, якщо ваш холестерин високий.
Забезпечує основні мікроелементи
Користь соєвого та лляного хліба полягає в тому, що він містить багато заліза, необхідного мінералу для здорових еритроцитів. У ньому більше фолатів, що знижує ризик дефектів нервової трубки, ніж білий хліб із збагаченого борошна. Калій - важлива поживна речовина для регулювання артеріального тиску, а соєвий та лляний хліб - хороше джерело. Обмежте кількість з’їденого хліба, якщо вас турбує артеріальний тиск, оскільки більшість хліба містять багато натрію з доданої солі.
