Стеарат магнію - це сполука, що утворюється в результаті включення стеаринової кислоти з іоном магнію. Результатом є сполука, яка має мастильні властивості. Ці властивості додаються до різноманітних добавок, щоб унеможливити прилипання вітамінів один до одного під час виготовлення, а також для запобігання їх прилипання до обладнання. Однак останні дослідження показують, що стеарат магнію також може викликати серйозні побічні ефекти для організму, якщо приймати його у великих дозах.
Мінуси
Ця нешкідлива добавка міститься в 95 відсотках добавок на ринку сьогодні. З пізнього часу цю добавку ще називають токсином. Щоб краще пояснити його небезпеку, ви повинні зрозуміти, що саме робить стеарат магнію і де він міститься в добавках. Існує також плутанина щодо відмінностей між стеаратом магнію та стеариновою кислотою.
Стеарат магнію часто зустрічається як комбінований продукт стеаринової кислоти і відповідно до That Fit, він виготовляється гідруванням бавовняного або пальмової олії. Бавовняна олія має найвищий вміст залишків пестицидів у всіх комерційних оліях, і вона покриває поживні речовини, які містяться в добавках. Тому він також затримує всмоктування цих поживних речовин кишечником. У великих дозах стеарат магнію пошкоджує шкіру і викликає токсичність печінки.
Стеаринова кислота в поєднанні з магнієм утворює стеарат; кислота міститься в природі в багатьох продуктах, які широко вживаються, таких як птиця, риба, м'ясо, яйця, масло, молочні продукти, зерна, какао, кокос та багато інших.
Плюси
Хороша річ про стеарат магнію - це його мастильна властивість. За даними Wellness Resources, складні формули з декількома інгредієнтами мають по своїй суті різні хімічні властивості, і, отже, легко злипатися, виходячи з їх властивостей. Але тут грає стеарат магнію. Після змішування сировини вітамінного продукту дуже важливо підтримувати консистенцію, інакше поживні речовини, що потрапляють у капсулу, не зможуть відповідати вимогам щодо мітки потенції чи кількості. Це також запобігає прилипанню інгредієнтів до машин, поки інгредієнти не капсулюються.
Бог чи погано: навіщо всі дебати?
У кожній історії завжди є дві сторони. Щось у природі в більшості харчових продуктів не може бути таким шкідливим для добробуту споживачів. То чому ж все-таки погано перетирає стеарати магнію? Значна частина суперечок щодо добавки виникає у різних компаній, по суті конкуруючи між собою за частку ринку. Багато компаній, що виробляють добавки, займають цілком природні точки зору, кажучи, що вони використовують лише натуральні компоненти та нічого іншого. Інші компанії вважають, що добавки, такі як стеарат магнію, є абсолютно природними, оскільки вони одержуються з жирової кислоти, що зустрічається в природі. Також такі компанії виступають за те, щоб добавка економила їм гроші на виробництві, а також гарантувала, що їх продукція доставляє поживні речовини та вітаміни, про які вони заявляють.
