Недоліки цукрового тростинного соку пов'язані з тим, що більшість продуктів на ринку містять доданий цукор. Побічні ефекти включають більш високий ризик ожиріння, діабету, зубних порожнин та захворювань серця.
Порада
Чистий сік цукрової тростини може мати користь для здоров'я, але оброблені, очищені продукти з соком цукрової тростини з додаванням цукру негативно впливають на вагу, контроль рівня цукру в крові та здоров'я серця.
Користь для цукрової тростини
Цукор, Saccharum officinarum, культивується для виготовлення столового цукру, коричневого цукру та патоки. Її сік отримують від подрібнення стебел рослини цукрового очерету.
Сік цукрового очерету - це 70 - 75 відсотків води, 13 - 15 відсотків сахарози та 10 - 15 відсотків клітковини. Він також містить антиоксиданти та інші корисні компоненти, які називаються полікозанолами, зазначає дослідження, проведене в червні 2015 року, опубліковане в Pharmacognosy Review.
Сік цінується за цілющі властивості в різних куточках світу. Стародавні культури використовували його як тонізуючий засіб, проносне і афродизіак. Поширена думка, що сік може покращити роботу нирок і полегшити жовтяницю.
Відповідно до дослідження Pharmacognosy Review _, деякі з цих традиційних застосувань були підтримані сучасними науковими дослідженнями. Дослідження свідчать, що цукровий очерет має протизапальні, сечогінні та знеболюючі властивості, поряд із регулюючим цукром у крові та захистом печінки.
Слід зазначити, що між нерафінованим соком цукрової тростини, що містить клітковину та корисні сполуки, та рафінованим столовим цукром, який позбавлений будь-яких поживних речовин, існує світ різниці.
Недоліки цукрового тростини
Продукти харчування та напої з цукром є більш калорійними, що сприяє ожирінню, згідно з клінікою Майо. Всі форми цукру дозволяють бактеріям розмножуватися в роті, що підвищує частоту появи порожнин. Інші побічні ефекти включають підвищений ризик діабету та жирових захворювань печінки, зазначає Harvard Health.
Поглинання надмірної кількості цукру підвищує рівень тригліцеридів, ефект, що збільшує ризик серцевих захворювань, констатують у клініці Майо. Цукор також пов'язаний з більш високим рівнем артеріального тиску та запаленням, які відіграють певну роль у здоров'ї серця, додає Harvard Health.
Якщо вам цікаво їсти цукрову тростину, ви можете знайти її в розділі продуктів вашого продуктового магазину. Однак більша кількість зубних порожнин пов'язана із звичкою жувати цю смачну їжу.
Наскільки цукор прийнятний?
The (https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars#targetText=The%20American%20Heart%20Association%20(AHA, day%2C% 20 або% 20 про близько 209% 20 чайних ложок.) Рекомендує обмежити щоденне вживання цукру не більше ніж на 9 чайних ложок для чоловіків та 6 чайних ложок для жінок. Як це виглядає в раціоні? Ну, одна банка соди містить 8 чайних ложок цукру.
Виробники додають цукор до цілого ряду продуктів, але оскільки цукор має різні назви, оцінити, скільки ви їсте, не завжди легко. Перевіряючи етикетки, наступні терміни вказують, що в продукт додається цукор: кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, підсолоджувач кукурудзи, концентрат фруктового соку, солод із солоду та інвертний цукор, повідомляє Harvard Health. Крім того, шукайте інгредієнти, що закінчуються на "осе", такі як глюкоза, сахароза та мальтоза.
Слідкуючи за споживанням цукру, слідкуйте за тим, скільки ви додаєте в такі напої, як чай і кава. Замість цукерок та випічки вибирайте закуски з густими поживними речовинами, такі як сир, овочі та сухарі з цільного зерна. Випиваючи сік, шукайте стовідсотковий фруктовий сік або задовольняйте свій солодкий зуб, просто з’ївши шматочок фрукта, радить Клініка Майо.
