Тріскання зі свинини - це свинячий живіт, який, в основному, не очищений бекон, який варився до хрусткої скоринки. Як і бекон, свинина тріскається з високим вмістом жиру, насиченого жиру і калорій. Хоча тріскання зі свинини може не стати найздоровішим доповненням до вашої дієти, знання інформації про харчування може допомогти вам скоригувати свій раціон, щоб він міг підходити до випадкових занепокоєнь.
Калорійність
Тріскання зі свинини - це концентроване джерело калорій, це означає, що вона має високу калорійність порівняно з розміром порції. Порція в 1/2 чашці містить 262 калорії. Якщо ви дотримуєтесь 2000 калорійної дієти, невелика порція відповідає 13 відсоткам вашої щоденної норми калорій.
Жир
Більше 75 відсотків калорій при свинині потріскується від жиру. Порція на 1/2 склянки містить 22 г жиру, 8 грамів насиченого жиру та 39 міліграм холестерину. Тож, крім того, що має високий вміст жиру, свинячий тріск також містить насичений жир. Одна невелика порція відповідає 40 відсоткам вашої денної вартості для насичених жирів. Рекомендація щодо відсоткової добової вартості базується на дієті 2000 калорій для здорових дорослих людей і покликана допомогти вам зробити вибір здорової їжі. Дієта з високим вмістом насичених жирів підвищує рівень холестерину в крові. Щоб зберегти ваше серце здоровим, Міністерство сільського господарства США рекомендує обмежити споживання загального жиру до 20 - 35 відсотків калорій, насичених жирів - до менш ніж 10 відсотків калорій, а дієтичного холестерину - менше ніж 300 міліграм на день.
Білок
Решта калорій у свинині потріскується від білка. Порція в 1/2 чашці містить 14 грамів білка, що відповідає 28 відсоткам від вашої денної норми. Крім того, білок є високоякісним джерелом білка, що забезпечує всі незамінні амінокислоти. Хоча білок є важливою поживною речовиною, більшість американців отримують більш ніж достатньо білка в своїх дієтах, згідно з Центрами контролю та профілактики захворювань. Більшість здорових чоловіків потребує близько 56 грамів білка на день, а здоровим жінкам 46 грам на день.
Натрій
Хоч і не виліковується, як бекон, свинячий тріск з великим вмістом натрію. Порція в 1/2 чашці містить 726 міліграмів, що відповідає 30 відсоткам вашої денної норми. Споживання надмірної кількості натрію підвищує артеріальний тиск. Щоб утримувати артеріальний тиск у допустимих межах і зменшити ризик розвитку гіпертонії, обмежте щоденне споживання натрію до 1500 до 2300 міліграм.
