Морський огірок вважається делікатесом у китайській кухні. Це особливий компонент святкової новорічної бенкетної страви під назвою "Вісім безсмертників, що переходять море". Однак, що повідомляється про користь для морського огірка для здоров'я, саме те, що викликає найбільший інтерес у США, хоча дослідження можливих переваг морського огірка та їх екстракту є попереднім. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж приймати будь-які продукти, виготовлені з цих істот, що живуть у морях.
Полегшення болю в суглобах
Морський огірок використовується в традиційній китайській медицині для лікування низки проблем зі здоров’ям, включаючи втому, імпотенцію та болі в суглобах. Морський огірок містить високий вміст хондроїтинсульфату, основного компонента хряща. Втрата хондроїтину сульфату пов'язана з артритом, а прийом екстракту морського огірка може допомогти зменшити біль у суглобах, пов’язану з цим станом, згідно зі статтею Х. Бенедикта, округ Колумбія, у "Динамічному хіропрактиці". Морський огірок також містить природні протизапальні сполуки.
Поліпшення захворювань ясен
Хоча дослідження було попереднім, зубна паста, виготовлена з екстрактом морського огірка, показала поліпшення загоєння пацієнтів, які пройшли лікування захворювань ясен. Зубна паста була сформульована для використання ранозагоювальних, протизапальних та антибактеріальних властивостей морського огірка, які були визнані як у традиційних способах загоєння, так і сучасними дослідниками. У дослідженні, повідомленому в "Journal of Oral Science", брали участь 28 добровольців, які чистили зуби зубною пастою з морських огірків або зубною пастою, яка була ідентичною, крім екстракту. Після закінчення тримісячного випробування пацієнти, які отримали зубну пасту з морського огірка, які вживали зубну пасту з морського огірка, відчули значне кровотеча, набряк та глибину пародонтальних кишень порівняно з контрольною групою.
Високий білок
Хоча морські огірки можуть бути незвичайною їжею, вони можуть забезпечити цінний приріст білка тим, хто цього потребує. За словами Субхуті Дармананди, директора Інституту традиційної медицини в Портленді, штат Орегон, морські огірки містять більше білка, ніж майже будь-яка інша їжа, крім яєчного білка. Гарвардська школа громадського здоров’я заявляє, що люди в США можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань, збільшивши їх споживання білка, особливо якщо білок замінить рафіновані вуглеводи у вашому раціоні. Морські огірки доступні в азіатських продуктових магазинах.
