У дитинстві чи підліткові, хоч саме овочі, ймовірно, змусили ваш шлунок від дискомфорту. Ця психічна відраза зазвичай стихає з віком, коли ви починаєте розуміти важливість здорової дієти. Однак деякі люди насправді відчувають фізичний дискомфорт після вживання овочів. Насправді найрізноманітніші фактори можуть викликати біль у шлунку після вживання овочів.
Занадто багато волокна
Поряд зі своїм високим вмістом поживних речовин, овочі містять і велику кількість клітковини. У більшості випадків клітковина надзвичайно корисна для організму. При споживанні це допомагає проштовхувати відходи через шлунково-кишкову систему. Одночасно додаючи основну масу до стільця і роблячи стілець більш м'яким, дієта з високим вмістом клітковини дозволяє поліпшити дефекацію. Однак вживання занадто багато клітковини може викликати шлунково-кишковий дискомфорт. Оскільки більшість овочів мають високий вміст клітковини, вживання занадто багато їжі за один раз може спричинити газоподібний стан, здуття живота і нетравлення.
Сирі овочі
На веб-сайті Body Ecology пояснюється, що сирі овочі організм стає важче засвоюватися, ніж варені овочі. Насправді веб-сайт пояснює, що більшість людей відчувають «травний дистрес, як газ, здуття живота та біль у животі» після вживання сирих овочів. На відміну від варених овочів, сирі овочі містять специфічний тип клітковини, який називається целюлоза. Однак організм не завжди здатний виробляти фермент, необхідний для руйнування целюлози. В результаті шлунково-кишкова система перетворюється в надмірне засвоєння овочів, що викликає біль у шлунку та здуття живота.
Проблеми з підготовкою
У деяких випадках біль у шлунку може насправді стосуватися методу приготування овочів. Наприклад, прийом занадто багато солі є частою причиною здуття живота і дискомфорту в животі. Крім того, деякі люди не можуть впоратися з важкими кремами, сирами або вершковим маслом, які використовуються для ароматизації овочів.
Алергія на рослинні рослини
Деякі люди відчувають алергію на конкретні фрукти та овочі. Згідно зі статтею "News News and World Report", цей стан відомий як синдром оральної алергії, а фрукти та овочі, які порушують порушення, викликають алергічну реакцію при контакті з організмом. Симптоми включають набряк, сверблячу висип, поколювання, пухирі та утруднене дихання чи ковтання. Якщо ковтаючий овоч проковтнувся, він також може викликати сильні спазми в шлунку разом з діареєю або блювотою.
Рішення
Відслідковуйте щоденне споживання клітковини, щоб визначити, споживаєте ви занадто багато клітковини. Якщо так, полегшіть ці волокнисті продукти на кілька днів. Як тільки дискомфорт в животі вщухне, повільно вводьте в свій раціон фрукти, овочі та цільні зерна. Додатково торгуйте сирими овочами для варених овочів. Більшість овочів зберігають свої харчові переваги при запіканні, тушкуванні, паніруванні або парі. Однак уникайте варіння овочів, що виснажує їх вітаміни та мінерали. Слідкуйте за кількістю солі та масла, які використовуються для приготування овочів. Промийте і злийте консервовані овочі перед їх вживанням. І якщо біль у шлунку виникає спільно з типовими симптомами алергії, зверніться до лікаря щодо можливої овочевої алергії.
