Низький дефіцит вітаміну D і B12 викликає легкі хронічні недуги та серйозні захворювання. Харчування збалансованої дієти все ще може залишити вас з низьким рівнем вітаміну D та B12. Щоденні вітамінні добавки можуть змінити значення.
Дефіцит вітаміну D і B12
Дефіцит вітаміну B12 може бути наслідком дієти з обмеженим доступом, згідно з даними Інституту Лінуса Полінга в Орегонському державному університеті. До природних джерел належать м'ясо, риба, молочні продукти, птиця, яйця та посилені крупи для сніданку. Ваш організм використовує вітамін B12 для виготовлення еритроцитів, нервів і ДНК, а також для деяких інших функцій, повідомляє "Гарвардське здоров'я". Це не може бути зроблено організмом, і воно повинно забезпечуватися їжею.
Дефіцит поширений серед людей похилого віку, особливо людей старше 50 років. Вегетаріанці та люди, які перенесли операцію щодо схуднення, також піддаються ризику, повідомляє Гарвардське здоров'я. Суворим вегетаріанцям і веганам потрібно їсти зерна, збагачені вітаміном В12, або приймати добавку. Якщо ви перенесли операцію щодо схуднення, це може заважати здатності вашого організму засвоювати вітамін B12 з їжі.
Вітамін D, природно, міститься в дуже мало продуктах, тому молоко зазвичай збагачується ним. Без достатнього вмісту вітаміну D кістки можуть стати тонкими, ламкими або неміцними, згідно з даними Національного бюро охорони здоров'я харчових добавок (NIHODS). Вітамін D допомагає вашій кишці засвоювати кальцій.
Одна столова ложка найпотужнішого природного джерела вітаміну D, олія печінки тріски, забезпечує 340 відсотків добової вартості, встановленої Управлінням харчових продуктів та лікарських засобів, повідомляє NIHODS. 3-унційна порція лосося містить 112 відсотків. Інші види жирної риби також забезпечують значну кількість. Люди, які не їдять ці важливі продукти, повинні приймати добавки, щоб забезпечити належну кількість цих поживних речовин.
Причини дефіциту способу життя
Те, як ви живете, впливає на кількість вітаміну В12 та вітаміну D, які ви отримуєте природними засобами. Вегетаріанці уникають найважливіших природних джерел В12, але часто усувають дефіцит, споживаючи більше молочних продуктів. Вегани, які уникають усіх тваринних білків, повинні приймати добавки В12, якщо вони не отримують вітаміну в збагаченій їжі.
Якщо ви не їсте жирну рибу регулярно, вашим основним природним джерелом вітаміну D є сонце, повідомляє Інститут Лінуса Полінга. Ваша шкіра виробляє вітамін D, коли вона піддається належному рівню ультрафіолету. Мелатонін у шкірі блокує ультрафіолетове світло, тому людям зі смаглявою шкірою потрібно більше впливу, ніж світлошкірим.
Обмежене перебування на сонці може допомогти. За даними Harvard Health, сонячне світло містить дві форми променистої енергії, ультрафіолетову A (UVA) та ультрафіолетову B (UVB). УФВ забезпечує енергією, необхідній вашій шкірі для отримання вітаміну D, але ця енергія також може викликати сонячні опіки і є потенційною причиною раку. Це також може спричинити передчасне пошкодження шкіри та старіння. Доповнення - відповідь.
Медичні умови та вік
Певні медичні стани можуть спричинити дефіцит або неправильне всмоктування вітаміну D та B12. Щоб засвоїти вітамін D, організм також повинен засвоювати жир. Неможливість перетравлення жиру або мальабсорбція жиру може бути пов'язана з проблемами печінки або муковісцидозом, повідомляє Інститут Лінуса Полінга.
У людей з ожирінням вітамін D потрапляє в жир під шкірою, а не циркулює через кров, повідомляє Інститут Лінуса Полінга. Хворі на шлунковий байпас також втрачають деяку здатність засвоювати вітамін D.
Кишкові захворювання та хірургічні операції також обмежують здатність організму використовувати вітамін B12, зазначає Інститут Лінуса Полінга. Алкоголізм заважає засвоєнню вітаміну. У пацієнтів із СНІДом та осіб, які приймають препарати, що знижують травні кислоти, виникає підвищений ризик. Пернікозна анемія, аутоімунне порушення, знижує рівень критичного білка, який називається внутрішнім фактором, і гальмує вживання організмом В12.
І в самих маленьких, і в літньому віці підвищений ризик виникнення цих вітамінних дефіцитів. Немовлята, які перебувають на грудному вигодовуванні, не отримують додаткової дози вітаміну D, що міститься у суміші або збагаченому молоці. Жінки, які годують груддю, не мають потрібної кількості вітаміну D у своїх дієтах, передають цей дефіцит своїм дітям.
За даними Інституту Лінуса Полінга, атрофічним гастритом страждає від 10 до 30 відсотків тих, хто старше 60 років. Це хронічне запальне захворювання пошкоджує шлункову оболонку і перешкоджає правильному засвоєнню вітаміну В12.
