Шпинатний суп може забезпечити користь для здоров'я завдяки тому, що овоч настільки щільний. Шпинат розробив репутацію одного з найздоровіших продуктів навколо, згідно зі Здоровими продуктами світу. Однак слід враховувати, що шпинат містить природні оксилати, які можуть перешкоджати засвоєнню кальцію. Шпинат також може спричинити проблеми з нирками та / або жовчним міхуром. Проконсультуйтеся з лікарем перед споживанням, чи є проблеми зі здоров’ям.
Добре для управління вагою
Шпинатний суп може мати низьку калорійність і жирність. Шпинатний суп, приготований на воді або на основі овочевого бульйону, буде містити найменше калорій. Суп, приготований з нежирного або нежирного молока, забезпечить більше калорій, але все-таки менше, ніж супи на основі вершків. Всі овочі забезпечують мало калорій і лише незначну кількість жиру. Сам шпинат містить лише три калорії на 1/2 склянки, згідно з даними Фонду «Продукти для кращого здоров’я». Низька калорійність шпинату робить його ідеальним для схуднення або управління вагою.
Підвищує рівень енергії
Шпинат містить багату кількість заліза, необхідного мінералу, необхідного для регулювання росту клітин. Залізо потрібне білку в ваших еритроцитах, гемоглобіну, щоб транспортувати кисень до тканин у всьому організмі, згідно з даними Національних інститутів здоров'я. Дефіцит заліза може спричинити втому, зниження імунітету та низьку працездатність. Шпинат може постачати залізо без калорій або жиру м'ясних продуктів, багатих залізом. Залізо в шпинатному супі особливо потрібне дітям, менструюючим та / або годуючим жінкам, літнім та підліткам.
Покращена сила розуму
Шпинат-суп може покращити рівень роботи вашого мозку, згідно зі Здоровими продуктами світу. Зелені листові овочі, включаючи шпинат, містять багату кількість корисних антиоксидантів, таких як вітамін Е. Цей антиоксидант може допомогти уповільнити зниження когнітивної здатності та розумової працездатності. Ваша здатність до навчання та моторні навички можуть покращитися. Розум може довше залишатися молодшим. Суп зі шпинату, приготовлений з невеликою кількістю оливкової олії, може допомогти підвищити всмоктування вітаміну Е.
Протизапальний
Шпинатний суп має поживні речовини, які надають протизапальні властивості, що може допомогти зменшити запалення в усьому організмі, згідно зі Здоровими продуктами світу. Запалення відіграє роль при астмі, головних болях мігрені, остеопорозі та ревматоїдному артриті. Протизапальні поживні речовини включають компонент вітаміну А, відомий як бета-каротин, вітамін К, магній, рибофлавін та вітамін С.
Покращує здоров’я кісток
Свіжий шпинат постачає понад 200 відсотків ваших щоденних потреб у вітаміні К, згідно зі Здоровими продуктами світу. 1-скляна порція вареного шпинату, еквівалентна шести склянкам свіжого, забезпечує більш ніж в 10 разів більше RDA цього життєво важливого живильного речовини. Вітамін К допомагає запобігти руйнуванню кісток остеокластів. Кишечно чисті бактерії перетворюють вітамін К1 у вітамін К2, який активує важливий не колагеновий кістковий білок, остеокальцин. Цей процес допомагає закріплювати молекули кальцію, розташовані всередині ваших кісток. Окрім вітаміну К, шпинат містить багату кількість кальцію та магнію, що будує кістки. Порція 1/2 склянки сирого шпинату містить 15 мг кальцію та 12 мг магнію, згідно з даними Фонду «Продукт для кращого здоров’я».
