Додавати вишню до фруктового салату легко або викласти коктейльні фрукти в пюре, але ви коли-небудь досліджували, як пити терпкий вишневий сік? Поки терпкі вишні завантажуються важливими поживними речовинами, вам доведеться з’їсти цілий мішечок, щоб отримати всі переваги, які ви можете отримати, просто запиваючи сік.
"Дослідження, проведені на терпкому вишневому соку, є надзвичайно захоплюючим", - говорить Сара Пфлуградт, штат Росія "Його роль у відновленні м'язів від згубних фізичних вправ і як протизапальна їжа - це найбільша користь для спортсменів. Я люблю, що ми можемо додавати вишні до списку протизапальних продуктів, тому що запалення є величезним фактором у стільки такі захворювання, як артрит, діабет та серцеві захворювання. Ще одна основна перевага полягає в тому, що терпкий вишневий сік може допомогти покращити сон, оскільки і солодкі, і терпкі вишні містять мелатонін ".
Коротше кажучи, терпкий вишневий сік забезпечує захист від безлічі умов завдяки своїм протизапальним властивостям. Читайте далі, щоб дізнатися більше про вражаючі користі для здоров’я терпкого вишневого соку.
Антиоксиданти в соку вишневого вишні
Терта вишня, як і всі червоні фрукти та овочі, багата антоціанами - класом антиоксидантних фітохімікатів або засобів боротьби з хворобами, які містяться в продуктах рослинного походження.
Інші фрукти та овочі цього класу включають малину, полуницю, буряк, журавлину, яблука, червону цибулю, квасоля та червону квасолю. Фітохімікати - це те, що надає яскравим фруктам та овочам їх різнобарвні відтінки. Антоціани, зокрема, заохочують здорову циркуляцію, забезпечують належну функцію нерва та можуть надавати протиракові властивості.
Споживання впакованого антоціаном соку з вишневого вишні забезпечує більш дорослим дорослим захист від розвитку серцевих захворювань, раку та вікового когнітивного зниження, згідно з дослідженням, опублікованим у жовтні 2009 р. В Journal of Nutrition .
Крім того, антиоксиданти в терпкому вишневому соку можуть позитивно впливати на біль у суглобах, викликану запальним остеоартритом. Жінки з остеоартрозом, які вживали дві пляшки по 10, 5 унції терпкого вишневого соку щодня протягом 21 дня, значно зменшили біль і запалення, згідно з дослідженням, опублікованим у випуску журналу Food Food Studies за грудень 2012 року.
Тертовий вишневий сік може забезпечити захист від раку
Канцерогени - це шкідливі речовини в повітрі, воді та продуктах харчування, які можуть пошкодити клітини організму, викликаючи зміни, які можуть призвести до раку. Тертовий вишневий сік пропонує антоціани та інші хімічні речовини, що борються із хворобою, які можуть бути корисними для зупинки трансформації клітин, що може призвести до раку.
Вишні є багатим джерелом антоціанів, які, як було показано, зменшують проліферацію ракових клітин і пригнічують утворення пухлин, згідно з дослідженнями, проведеними в грудні 2004 року в журналі біомедицини та біотехнології . Крім того, в травні 2003 р. Було виявлено, що ці потужні пігменти зменшують розповсюдження клітин раку товстої кишки людини.
Користь для здоров’я серця від терпкого вишневого соку
Дві щоденні чашки терпкого вишневого соку можуть значно знизити систолічний артеріальний тиск та шкідливий холестерин ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) у дорослих людей, завдяки його антиокислювальним та протизапальним властивостям, показано в січні 2019 року дослідження, опубліковане в журналі Nutrients .
Більше того, терпкий вишневий сік містить кверцетин, потужний антиоксидант, який може значно знизити артеріальний тиск, згідно з дослідженням в липні 2013 року, опублікованим у Міжнародному журналі профілактичної медицини .
Допоміжні соки вишневого соку у відновленні спорту
"Якщо ви працюєте послідовно, ви можете розглянути можливість прийому терпкого вишневого соку", - каже дієтолог із Кенлі Плоу, штат Лос-Анджелеса. "Дослідження показали, як в кардіо-витривалості, так і в силових тренуваннях, що терпкий вишневий сік зможе швидше відновитись завдяки частково меншим пошкодженням м’язів, запаленням і болючістю"
Насправді бігуни марафону, які вживали терпкий вишневий сік за кілька днів до марафону і прямо перед марафоном, зазнали менших пошкоджень м'язів, хворобливість, запалення та розпад білка, ніж бігуни, які не попікали, згідно з дослідженням грудня 2010 року в журналі Скандинавський журнал медицини та науки у спорті .
Все ще не переконаний забути Gatorade і попивати вишневий сік перед наступним пробігом? Бігуни, які вживали від 11 до 12 унцій терпкого вишневого соку двічі на день протягом семи днів перед естафетою на далекі дистанції та під час гонки повідомили про значно менший біль після бігу, ніж ті, хто вживав плацебо, дослідження за 2010 рік у Журналі міжнародних Знайдено Товариство спортивного харчування . Дослідники роблять висновок, що вишневий сік - це ефективний засіб проти м’язового болю, який не поєднується з побічними ефектами НПЗП.
Одне невелике дослідження перевірило ефективність суміші терпкого вишневого соку для запобігання симптомів пошкодження м’язів, викликаних фізичними вправами, у студентів коледжу. Випивши 12 унцій вишневого соку протягом восьми днів поспіль, учасники, які пили сік, помітили зменшення болю після втрати після тренування та втрату сили, згідно з дослідженнями в серпні 2006 року в Британському журналі спортивної медицини.
Крім того, дослідження показують, що сік може бути особливо корисним для спортсменів, які вже досягли свого піку у тренуванні та прагнуть покращити одужання та швидше повернутися до тренування, згідно з оглядом 2017 року в Current Sports Reports Sports .
Що з терпким вишневим соком для сну?
"Забудьте склянку теплого молока. Я величезний шанувальник терпкого вишневого соку як природного засобу для сну", - каже Плуу. "Якщо у вас виникають проблеми із засипанням, склянка терпкого вишневого соку може зробити трюк. Плід - природне джерело мелатоніну та триптофану".
У порівнянні з плацебо показано, що пиття терпкого вишневого соку додає 84 хвилини сну на ніч для восьми хворих на безсоння у віці старше 50 років, згідно з пілотним дослідженням 2018 року, опублікованим в American Journal of Therapeutics .
У дослідженні зазначається, що безсоння поширене серед людей похилого віку, і снодійні засоби можуть збільшити ризик падіння більш ніж у чотири рази, терпкий вишневий сік може забезпечити ефективне лікування безсонних ночей без ризикових побічних ефектів.
Тертовий вишневий сік може покращити здоров’я мозку
Омега-3 не повинні бути єдиним стимулюючим мозку доповненням у вашому арсеналі, згідно з дослідженням липня 2019 року у галузі Food & Function . Дослідження виявило, що дорослі у віці від 65 до 73 років, які випивали дві склянки вишневого соку протягом 12 тижнів, покращували пам’ять. Дослідники застосовують ці ефекти аж до поліфенолів, антоціанів та мелатоніну, але підтверджують, що для підтвердження цих результатів слід проводити подальші дослідження.
