Ваш організм підтримує баланс рН, що дозволяє вашим ферментам - білкам, які проводять хімічні реакції, необхідні для функціонування клітин - працювати належним чином. Хоча ваш організм має гарантії підтримувати рівень pH в тісному діапазоні, ваш раціон може трохи вплинути на рівень рН. Якщо ви думаєте про лужну дієту, яка стверджує, що підвищує ваш рН, ви можете насолоджуватися кількома здоровими напоями, крім води.
Альтернативи вершковому молочному та молочному
Хоча більшість молочних продуктів перебуває поза межами лужної дієти, ви все ще можете насолоджуватися пастою, яка злегка лужна. Деякі альтернативи молочному молоку, як соєве та мигдальне молоко, також є лужними. Ці напої також пропонують інші переваги для здоров'я. Масло молока з високим вмістом кальцію - в чашці є 28 відсотків кальцію і 21 відсоток вітаміну D, який потрібно щодня. Зміцнене соєве та мигдальне молоко також має високий вміст кальцію - вони пропонують 30 та 45 відсотків добової вартості на чашку відповідно плюс корисний вітамін В-12.
Трав'яні та зелені чаї
Трав'яні та зелені чаї входять в лужну дієту як м'яко лужна їжа. Вони також безкалорійні - якщо ви не додаєте молочні продукти або цукор - це робить їх ідеальними, якщо ви намагаєтесь схуднути. Зелений чай постачається з катехінами, природними речовинами рослин, які можуть допомогти у схудненні. Трав'яні чаї також пропонують переваги в залежності від виду чаю. Чай з м’яти, наприклад, може полегшити порушення травлення у деяких людей.
Несолодкі овочеві соки
Овочі є основним продуктом лужної дієти, і ви також можете пити свіжі несолодкі овочеві соки, щоб збільшити споживання овочів. Листя зелень, як капуста, ячмінна трава, кінза і капуста, особливо лугуються разом з огірками, імбиром, кайенським перцем, буряком і помідорами. Експериментуйте з різними сумішами овочів, щоб отримати сік, який підходить для вашого піднебіння. Спробуйте буряк і помідори, приготовані з імбиру та кайєни, для солодкої і гострої суміші, або селери, огірка і кінзи для освіжаючого, трав'яного. Додайте більше аромату з вичавкою щелочних фруктових соків, як лимон і лайм.
Напої, яких слід уникати
Уникайте підсолоджених напоїв на лужній дієті. Штучні підсолоджувачі та цукор - це всі кислотоутворюючі продукти, а також підсолоджені фруктові соки та сода також утворюють кислоти. Вам також потрібно буде обмежити алкоголь. Пиво та лікер - це висококислотні, а вино - помірно кисле. Кава та чорний чай також вважаються кислотоутворюючими.
Майте на увазі, що лужна дієта дозволяє вживати кислотоутворюючі продукти до 30 відсотків свого раціону, тому ви все одно можете помірковано насолоджуватися улюбленими кислотоутворюючими напоями. Просто не робіть їх основними елементами харчування.
