Дієта з низьким вмістом вуглеводів на 100 г в день може допомогти схуднути та покращити ліпіди в крові, згідно з дослідженням, опублікованим у травневому випуску "Анали внутрішньої медицини". Щоб зробити це просто, ви можете націлитись на 30 г вуглеводів під час кожного з ваших трьох прийомів їжі та споживати 10 г вуглеводів під час перекусу.
Сніданок
Яйця, копчена лосось, ковбаси, бекон і сир не містять вуглеводів. Щоб завершити свій сніданок, до яєчня можна додати 1 склянку шпинату і 1/2 склянки грибів разом з 1 склянкою полуниці і 2/3 склянки звичайного йогурту на загальну суму 30 г вуглеводів. Як варіант, у вас може бути 1/2 склянки вівсянки, змішаної з 1/2 склянки звичайного йогурту і 2 ст. арахісового масла на 30 г вуглеводів.
Обід
На обід можна заправити листяною зеленню і овочевими салатами. Навіть якщо у вас є 2 - 3 склянки салату, ваш прийом вуглеводів не перевищить 5 г вуглеводів. Додайте курячу грудку, консервований тунець, нарізану яловичину, яйця або сир, щоб отримати білок і авокадо, бекон, оливки, вінегрет на основі оливкової олії або салатну заправку, щоб отримати жир. Отримайте свої 25 г вуглеводів, доповнивши салат кількома сухарями з суцільного зерна і невеликим шматочком фруктів або приблизно 3/4 склянки фруктового салату. Ви також можете зробити маленький пюре з 1 склянки молока, 1/4 банана і 1/3 склянки свіжої або замороженої чорниці.
Перекус
Щоб ваші вуглеводи не перевищували 100 га в день, майте на закусці не більше 10 г вуглеводів. Наприклад, ви могли б мати близько восьми дитячих морквин з 2 ст. хумусу, дві-три палички селери викладають по 2 ст. мигдального або арахісового масла, 1 склянка полуниці, 1/2 склянки звичайного йогурту або два-три квадрати темного шоколаду.
Вечеря
Щоб залишитися в межах норми вуглеводів, що становить 100 га в день, орієнтуйтеся на 30 г вуглеводів на вечерю. Почніть з вибору некрахмалистих овочів. Дві чашки брокколі, цвітної капусти, червоного болгарського перцю, спаржі, помідорів або суміш цих овочів містять близько 10 г вуглеводів. Остерігайтеся томатного соусу; він зазвичай містить до 20 г вуглеводів на чашку, тому перевірте етикетку. Поєднуйте з білком з яловичини, свинини, морепродуктів, риби або птиці і жиром з оливкової олії, вершків або масла. Ви можете отримати свої 20 г вуглеводів з трохи менше 1/2 склянки вареного рису або макаронних виробів, 1 склянки вишні або 1/2 склянки звичайного йогурту, змішаного з 1/3 склянки несолодкого яблучного соусу або 1 чашка малини.
