Переваги кориці виходять далеко за теплий, заспокійливий аромат і пряний аромат. Насправді вважається, що кориця - або, зокрема, таблетки кориці - можуть допомогти людям схуднути.
Звичайно, немає такої магічної таблетки для дієти (щоб схуднути, вам, швидше за все, потрібно буде зменшити розміри порцій і підвищити рівень фізичної активності), але вживання більше кориці може просто допомогти вам скинути кілька кілограмів.
Кориця для схуднення
Протягом багатьох років дослідження кориці та схуднення дали неоднозначні результати. Але деякі дослідження показують, що доповнення дієти таблетками з корицею може допомогти схуднути. Згідно з дослідницьким оглядом, опублікованим у лютому 2019 року в журналі Clinical Nutrition , люди, які вживали щонайменше 2 грами кориці у формі доповнення, побачили поліпшення ваги тіла, кола талії та жирової маси, тоді як ті, хто приймав таблетки плацебо, не.
Одна з можливих причин: Кориця містить сполуки під назвою флаваноли, які, згідно з оглядом, опублікованим у квітні 2018 року в журналі Nutrition, Metabolism & Cardiovas Diseases , можуть допомогти захистити від ожиріння.
Дослідники також зазначили, що кориця може затримати випорожнення шлунка або час, який потрібен їжі, щоб подорожувати через шлунок людини. Вважається, що повільна швидкість спорожнення шлунка може допомогти людям відчути себе сильніше, довше, а тому допоможе їм схуднути.
«Кориця може трохи допомогти у схудненні», - каже Світанок Джексон Блатнер, RDN, автор книги «Суперфуд-обмін» . "Це, безумовно, не чарівна куля, але додавання кориці до їжі може допомогти вам відчувати себе повноцінними довше".
Крім того, за її словами, кориця може зробити їжу та напої більш смачними - не потрібно додавати цукор. "Оскільки кориця додає майже натурально солодкий аромат, люди можуть вживати менше цукру в таких речах, як кава, вівсяна каша, йогурт та коктейлі", - каже Джексон Блатнер. "Почуття більш повноцінного і вживання менше цукру - і менше калорій - може бути маленьким здоровим доповненням до загальної програми схуднення".
Таблетки з корицею
Таблетки з корицею продаються без рецепта у багатьох магазинах охорони здоров’я та аптеках - і якщо їх приймати в помірних кількостях, вони зазвичай безпечні для використання. Але обов'язково запитайте лікаря, чи є ви хорошим кандидатом таблеток кориці, перш ніж приймати їх; деякі люди можуть мати алергію на корицю, тоді як інші, особливо хворі печінкою, не повинні вживати занадто багато кориці, згідно з даними Національного центру комплементарного та інтегративного здоров'я.
Також слід пам’ятати, що рослинні добавки не регулюються Управлінням харчових продуктів та лікарських засобів США так строго, як ліки, тому немає гарантії якості продукту.
Використання цільної кориці для схуднення
Значна частина досліджень кориці та схуднення була проведена за допомогою таблеток кориці. Але якщо ви хочете натомість доповнити свій раціон прянощами - що рекомендує робити Джексон Блатнер - ви можете придбати цілі палички кориці та свіжу мелену порошкову корицю для приготування їжі.
Використовуйте порошкову корицю як частину приправ для курки або посипте зверху мигдальним маслом на тості. Або спробуйте розім’яти палички в супах і тушкованих стравах, приготувати їх у рисовому плов або заварити їх у чаї з яблучним соком та шматочками лимона.
