Харчування відіграє головну роль у боротьбі з діабетом. Щоб утримати рівень глюкози в крові та інсуліну в межах мети, люди, які страждають на діабет, можуть використовувати різні стратегії, такі як підрахунок вуглеводів та обмін діабету.
Якщо ви маєте зайву вагу, ваш лікар може порекомендувати план обміну їжею 1200 калорій. Втрата зайвої ваги допомагає вашому організму краще регулювати рівень цукру в крові. Дотримуйтесь 1200-калорійного плану під наглядом лікаря, оскільки це дуже низькокалорійна дієта.
Розуміння біржового списку
Список обміну діабетом - це метод забезпечення того, що ви отримуєте однакову кількість поживних речовин і калорій в кожному прийомі їжі. Мета полягає в тому, щоб досягти і підтримувати здорову вагу і підтримувати свій цільовий рівень глюкози в крові.
Зазвичай лікар або дієтолог призначає такий тип дієти. Обмінний список групує продукти, які містять приблизно однакову кількість білка, вуглеводів, жирів і калорій. Це дозволяє обмінювати або обмінювати продукти в списку, не турбуючись про підрахунок калорій або вуглеводів.
Використання біржі для планування їжі
Щоб користуватися обміном, вам знадобиться повний обмінний список для планування їжі. Ваш лікар або дієтолог може надати вам копію "Обмінного списку для планування їжі" Американської асоціації діабету.
Список складається за розділами та включає розділ для крохмалів, фруктів, молока, овочів, білків, жирів, інших вуглеводів та приправ. Щоб планувати прийом їжі, вибирайте предмети зі списку обміну для кожного прийому їжі, виходячи з рекомендацій, які вам пропонує лікар.
Створення меню з 1200 калорій
Щоб досягти загальної кількості 1200 калорій за допомогою обмінного списку, прикладом є вибір п'яти обмінів крохмалю, п'ять обмінів на м’ясо, чотири обміни жиру, три обміну овочів без крохмалю, два обміни фруктів і два обміни молока щодня.
Мета - розподілити обмін рівномірно протягом дня, щоб у вас було три основні страви, такі як сніданок, обід та вечеря, а також дві закуски. Знадобиться деякий час, щоб ознайомитися з розмірами порцій в обмінному списку, але як тільки ви зрозумієте, планувати страви буде простіше.
Зразок їжі на плані
Прикладом сніданку на цьому плані може бути один невеликий банан, 3/4 склянки цільнозернової крупи з 1 склянкою знежиреного молока. Це дорівнює 1 обміну крохмалю, 1 обміну молока та 1 обміну фруктами. Гарна закуска, що дорівнює 1 обміну молока, - 6 унцій нежирного йогурту зі стевією або іншим замінником цукру. На обід, можливо, ви будете курячий бутерброд.
Два скибочки цільнозернового хліба вважаються двома обмінами крохмалю, а 2-унційна частина курячої грудки вважається двома м'ясними обмінами. Ви можете додавати овочі за допомогою ваших обмінів на овочі. Прикладом вечері за цим планом є порція лосося на 2 унції, яка вважається двома м'ясними обмінами, 1/2 склянки вареної спаржі, що становить 1 обмін овочів і 1/2 склянки солодкої картоплі на 1 обмін крохмалю.
