З його акцентом на цільнозернові, фрукти, овочі, здорові жири і навіть трохи вина, не дивно, що середземноморська дієта останнім часом вибухнула популярністю. Більш ніж спосіб життя, ніж план харчування, сама по собі середземноморська дієта надає пріоритет цілій, поживній їжі з мінімальним споживанням перероблених інгредієнтів та цукру.
Згідно з дослідженнями, проведеними в квітні 2013 року, опублікованими в журналі " New England Journal of Medicine" , дієта не тільки була пов'язана з покращенням загального здоров'я серця, але навіть може допомогти зменшити запалення та сприяти здоров'ю кишок. Якщо ви хочете скористатися деякими з цих переваг, спробуйте страви для сніданку, призначені для дієти.
1. Тост солодкий і смачний яблуко-хумус
Цей рецепт не тільки швидко готується (менше 15 хвилин), але також багатий здоровими жирами, цільнозерновими вуглеводами та білками. Крім того, в ньому багато клітковини, яка допоможе вам насититись і сприятиме здоровому травленню, повідомляє Академія харчування та дієтології.
Поєднання хліба та бобових культур, таких як нут (основний інгредієнт хумусу), може допомогти зменшити запалення в організмі, згідно з дослідженнями, проведеними в жовтні 2019 року, представленими на тижні UEG 2019. Дослідники пов’язували цю харчову комбінацію зі зниженими Bacteroides fragilis , E.coli та Clostridium bolteae , три штами бактерій, зазвичай пов’язані із запаленням та ожирінням.
Отримайте рецепт солодкого та смачного яблучного-хумусового тосту та інформацію про харчування тут.
2. Середземноморська боротьба з білком тофу
Все, що вам потрібно, це три інгредієнти та 10 хвилин, щоб підготувати цю страву на сніданок на 100 калорій. Це блюдо завантажене овочами та білками, тому ви можете спарити його з якимось фруктом; кілька шматочків авокадо можуть додати здорового жиру та калорій для більш повноцінного сніданку.
Отриманий із сої, тофу є чудовим джерелом рослинних білків і може допомогти вашому організму переробляти вітаміни та амінокислоти, згідно згаданим вище дослідженням у жовтні 2019 року. Крім того, рослинний білок може призвести до збільшення дружніх кишкових бактерій, таких як біфідобактерії , що може сприяти регулярному травленню.
Ознайомтесь з рецептом середземноморського протеїнового білка з тофусом та інформацією про харчування тут.
3. Кавовий йогурт
Якщо ви шануєте тирамісу, вам сподобається ця страва, на що потрібно всього п’ять хвилин і три інгредієнти. Це блюдо з йогуртом з високим вмістом білка (22 грам) і з високим вмістом ненасичених, здорових жирів - продуктів середземноморської дієти. Якщо ви не любитель кави, завжди можете замінити матчу, корицю або какао-порошок.
Затверджене в жовтні 2019 р. Молоко з низьким вмістом жиру - це ще одна їжа, яка може сприяти зміцненню здоров'я кишечника. У той час як середземноморська дієта вимагає лише помірного молочного молока, включення у свій сніданок трохи йогурту з йогуртом може сприяти збільшенню дружніх бактерій, таких як Lactococcus lactis та Lactobacilli , відомі своїми протизапальними властивостями, згідно з дослідженням, проведеним в лютому 2019 року, опублікованому в Food & Function .
Отримати рецепт кавових йогуртів та інформацію про харчування тут.
4. Середземноморська ранкова сутичка
Ця сутичка поєднує в собі яєчний та яєчний білки, що робить його нежирною версією типового яєчного страви. Цей рецепт з високим вмістом білка забезпечений тою енергією, яка вам потрібна для ранку.
Яйця повні білка і здорових жирів, і вони містять 13 різних вітамінів і мінералів, повідомляє Центр харчування яєць. Вони також мають високий вміст холіну - сполуки, згрупованої з вітамінами групи В, що допомагає підтримувати різні тілесні функції, такі як рух м’язів та функціонування клітин.
Отримати рецепт середземноморського ранку і інформацію про харчування тут.
