Продовольчий прохід став битвою брендів! Харчові компанії завжди переймаються новими тенденціями, намагаються перевершити один одного і заманюють вас придбати їхню продукцію. Останнім часом це означає зовсім новий світ здорових варіантів, який має свою мову. І хоча чудово, що компанії пропонують здоровіші варіанти, вони також можуть зробити заплутану поїздку до супермаркету. Отож, щоб знайти ці корисні для вас обрання, ось розбивка того, що насправді означають сім складних заявок на маркетинг на харчові пакети - за допомогою Бонні Тауб-Дікс, RDN, автора BetterThanDieting.com та автора книги "Прочитайте це перед вами" З'їсти."
Продовольчий прохід став битвою брендів! Харчові компанії завжди переймаються новими тенденціями, намагаються перевершити один одного і заманюють вас придбати їхню продукцію. Останнім часом це означає зовсім новий світ здорових варіантів, який має свою мову. І хоча чудово, що компанії пропонують здоровіші варіанти, вони також можуть зробити заплутану поїздку до супермаркету. Отож, щоб знайти ці корисні для вас обрання, ось розбивка того, що насправді означають сім складних заявок щодо маркетингу на харчові пакети - за допомогою Бонні Тауб-Дікс, RDN, автора BetterThanDieting.com та автора книги "Прочитайте це перед вами" З'їсти."
1. Містить суперпродукти
Це може бути супер! А може і не бути. Офіційного визначення терміна "суперпродукти" від Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA) немає, це означає, що майже будь-яка компанія може поставити цю етикетку на свою продукцію. А оскільки для інтерпретації (і неправильної інтерпретації) так багато місця, вам доведеться читати списки інгредієнтів на упаковках, що рекламують "суперпродукти".
Отримайте деякий напрямок від Мерріам-Вебстер, на що слід звернути увагу. Він визначає суперпродукт як "їжу (наприклад, лосось, брокколі або чорницю), яка багата сполуками (такими як антиоксиданти, клітковина або жирні кислоти), які вважаються корисними для здоров'я людини". І переконайтеся, що інші інгредієнти не є купою нездорових наповнювачів, як перероблені вуглеводи або цукри. Пам'ятайте: Тільки тому, що їх називають суперпродуктами, це не означає, що вони чудодійні.
Кредит: Sarsmis / iStock / GettyImagesЦе може бути супер! А може і не бути. Офіційного визначення терміна "суперпродукти" від Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA) немає, це означає, що майже будь-яка компанія може поставити цю етикетку на свою продукцію. А оскільки для інтерпретації (і неправильної інтерпретації) так багато місця, вам доведеться читати списки інгредієнтів на упаковках, що рекламують "суперпродукти".
Отримайте деякий напрямок від Мерріам-Вебстер, на що слід звернути увагу. Він визначає суперпродукт як "їжу (наприклад, лосось, брокколі або чорницю), яка багата сполуками (такими як антиоксиданти, клітковина або жирні кислоти), які вважаються корисними для здоров'я людини". І переконайтеся, що інші інгредієнти не є купою нездорових наповнювачів, як перероблені вуглеводи або цукри. Пам'ятайте: Тільки тому, що їх називають суперпродуктами, це не означає, що вони чудодійні.
2. Палео та кето дружні
Щороку є хоча б одна нова манія дієти. Минулого року дієта Палео була гарячою. Цього року це кетогенна (або кето) дієта. Обоє все ще навколо. І в обох модних стилях їжі є недоліки, в тому числі той факт, що цілісні зерна та рослинні білкові продукти не допускаються в план палео, що може призвести до дефіциту йоду. Для любителів кето однією проблемою є те, що споживання вуглеводів може стати занадто низьким, викликаючи кетоз разом із неприємним запахом з рота та запорами. І хоча палео- та кето-дружні продукти можна включати в будь-яку поживну дієту, ці маркетингові фрази про їжу не є показниками здорової їжі. Вони просто означають, що їжа відповідає критеріям як палео, так і кетогенних дієт.
Кредит: AlexPro9500 / iStock / GettyImagesЩороку є хоча б одна нова манія дієти. Минулого року дієта Палео була гарячою. Цього року це кетогенна (або кето) дієта. Обоє все ще навколо. І в обох модних стилях їжі є недоліки, в тому числі той факт, що цілісні зерна та рослинні білкові продукти не допускаються в план палео, що може призвести до дефіциту йоду. Для любителів кето однією проблемою є те, що споживання вуглеводів може стати занадто низьким, викликаючи кетоз разом із неприємним запахом з рота та запорами. І хоча палео- та кето-дружні продукти можна включати в будь-яку поживну дієту, ці маркетингові фрази про їжу не є показниками здорової їжі. Вони просто означають, що їжа відповідає критеріям як палео, так і кетогенних дієт.
3. Природні
Речі досить складні з цією етикеткою! Міністерство сільського господарства США (USDA) має визначення "природного" конкретно для м'яса та птиці. Ось суть: "Продукт, що не містить штучних інгредієнтів або додає кольорів, обробляється лише мінімально". Але для більшості продуктів харчування, які FDA наглядає, "натуральне" не визначено. Швидше, їх загальна політика вважає це "природною" їжею, коли нічого штучного не було додано, чого зазвичай не очікувати.
У цих випадках зареєстрований дієтолог Бонні Тауб-Дікс говорить: "Визначення залишається за примхою виробника". Поки що, використовуйте судження, щоб визначити, чи входять ці «натуральні» продукти у ваш раціон. Порада Тауб-Дікса: "Переверніть цю упаковку та прочитайте її, перш ніж їсти, переглянувши список інгредієнтів". І список інгредієнтів повинен бути більше рецептом, ніж науковим експериментом!
Кредит: Adobe Stock / Валентин ВалковРечі досить складні з цією етикеткою! Міністерство сільського господарства США (USDA) має визначення "природного" конкретно для м'яса та птиці. Ось суть: "Продукт, що не містить штучних інгредієнтів або додає кольорів, обробляється лише мінімально". Але для більшості продуктів харчування, які FDA наглядає, "натуральне" не визначено. Швидше, їх загальна політика вважає це "природною" їжею, коли нічого штучного не було додано, чого зазвичай не очікувати.
У цих випадках зареєстрований дієтолог Бонні Тауб-Дікс говорить: "Визначення залишається за примхою виробника". Поки що, використовуйте судження, щоб визначити, чи входять ці «натуральні» продукти у ваш раціон. Порада Тауб-Дікса: "Переверніть цю упаковку та прочитайте її, перш ніж їсти, переглянувши список інгредієнтів". І список інгредієнтів повинен бути більше рецептом, ніж науковим експериментом!
4. Ферма свіжа
По суті, «ферма свіжа» може означати все, що ви хочете. Це не означає, що їжа свіжіша, ніж будь-яка інша їжа. Насправді це може взагалі не мати нічого спільного зі свіжістю! Щоб визначити це, найкраще посилатися на фрази, що маркують дату «свіжості»: «Найкраще, якщо використовується / раніше» стосується найкращого смаку або якості; "Sell-By" позначає дату магазину, щоб зупинити продаж продуктів харчування; і "Використання" означає останню дату, запропоновану для споживання продукту для пікової якості. Але майте на увазі, що ці дати безпосередньо не стосуються безпеки продуктів харчування. Щоб визначити, чи вважаєте ви, що їжа проходить ваш власний "фермерський свіжий" тест, використовуйте будь-яку дату, яку ви знайдете на харчовій упаковці, усі свої почуття (так, глибокі нюхи та зоровий огляд) і, звичайно, ваш здоровий глузд!
Кредит: RG-vc / iStock / GettyImagesПо суті, «ферма свіжа» може означати все, що ви хочете. Це не означає, що їжа свіжіша, ніж будь-яка інша їжа. Насправді це може взагалі не мати нічого спільного зі свіжістю! Щоб визначити це, найкраще посилатися на фрази, що маркують дату «свіжості»: «Найкраще, якщо використовується / раніше» стосується найкращого смаку або якості; "Sell-By" позначає дату магазину, щоб зупинити продаж продуктів харчування; і "Використання" означає останню дату, запропоновану для споживання продукту для пікової якості. Але майте на увазі, що ці дати безпосередньо не стосуються безпеки продуктів харчування. Щоб визначити, чи вважаєте ви, що їжа проходить ваш власний "фермерський свіжий" тест, використовуйте будь-яку дату, яку ви знайдете на харчовій упаковці, усі свої почуття (так, глибокі нюхи та зоровий огляд) і, звичайно, ваш здоровий глузд!
5. Природно підсолоджений
Тут точно не існує визначення, яке відповідає всім розмірам. Оскільки FDA ще не надало стандартизованого визначення поняття "натуральне", яке також залишає "природним підсолодженим" сірий колір. Цю фразу ви можете побачити на упаковці, коли для підсолоджування їжі використовуються мінімально оброблені цукру, такі як кленовий сироп, сік випареного очерету, кокосовий нектар або мед. Але ви можете також знайти його на харчових продуктах, що використовують фруктові концентрати та навіть природні замінники цукру, такі як стевія. Термін "природно підсолоджений" не означає, що їжа буде менше калорій; хоча в деяких випадках це може запропонувати додаткові переваги в харчуванні. Taub-Dix радить прочитати повний перелік інгредієнтів, щоб визначити, чи є «натурально підсолоджена» їжа для вас «натуральною».
Кредит: a-lesa / iStock / GettyImagesТут точно не існує визначення, яке відповідає всім розмірам. Оскільки FDA ще не надало стандартизованого визначення поняття "натуральне", яке також залишає "природним підсолодженим" сірий колір. Цю фразу ви можете побачити на упаковці, коли для підсолоджування їжі використовуються мінімально оброблені цукру, такі як кленовий сироп, сік випареного очерету, кокосовий нектар або мед. Але ви можете також знайти його на харчових продуктах, що використовують фруктові концентрати та навіть природні замінники цукру, такі як стевія. Термін "природно підсолоджений" не означає, що їжа буде менше калорій; хоча в деяких випадках це може запропонувати додаткові переваги в харчуванні. Taub-Dix радить прочитати повний перелік інгредієнтів, щоб визначити, чи є «натурально підсолоджена» їжа для вас «натуральною».
6. Зроблено з цільного зерна
Щоразу, коли ви можете замінити ціле зерно замість його вишуканого аналога, робіть це. За словами зареєстрованого дієтолога Бонні Тауб-Дікс, у цільнозерновій версії природно буде більше клітковини, вітамінів і мінералів, ніж рафіноване зерно. Але ось чому ця етикетка не є світильним маяком здоровості: "Зроблено з цільного зерна" може означати, що присутній лише невеликий шматочок цільного зерна (те саме стосується "Зроблено з органічної пшениці"). Замість цього шукайте штамп 100% цільного зерна. Це означає, що кожна порція їжі містить принаймні одну порцію цільного зерна, а все зерно - це цільне зерно. І подивіться на факти харчування. Якщо одна порція їжі забезпечує п’ять грам клітковини, вона має велику кількість клітковини, незалежно від того, що говорить передня частина упаковки!
Кредит: WDnet / iStock / GettyImagesЩоразу, коли ви можете замінити ціле зерно замість його вишуканого аналога, робіть це. За словами зареєстрованого дієтолога Бонні Тауб-Дікс, у цільнозерновій версії природно буде більше клітковини, вітамінів і мінералів, ніж рафіноване зерно. Але ось чому ця етикетка не є світильним маяком здоровості: "Зроблено з цільного зерна" може означати, що присутній крихітний шматочок цільного зерна (те саме стосується "Зроблено з органічної пшениці"). Замість цього шукайте штамп 100% цільного зерна. Це означає, що кожна порція їжі містить принаймні одну порцію цільного зерна, а все зерно - це цільне зерно. І подивіться на факти харчування. Якщо одна порція їжі забезпечує п’ять грам клітковини, вона має велику кількість клітковини, незалежно від того, що говорить передня частина упаковки!
7. Без штучних присмаків
Щоразу, коли ви побачите слово "штучне", вам захочеться спробувати все можливе. В основному, якщо ваше тіло цього не потребує, навіщо його їсти? І ваше тіло точно не потребує штучних ароматизаторів! Тож якщо ви бачите фразу "Без штучних ароматів", це хороший знак - такий собі. Якщо ви намагаєтесь зробити речі справжніми, не варто колихатись лише цією однією фразою. Що вам ще потрібно буде з’ясувати, якщо їжа містить інші штучні інгредієнти, такі як штучні барвники, підсолоджувачі та консерванти. Не забудьте прочитати весь список інгредієнтів, щоб отримати повне уявлення про те, що містить ваша їжа.
Кредит: IgorDutina / iStock / GettyImagesЩоразу, коли ви побачите слово "штучне", вам захочеться спробувати все можливе. В основному, якщо ваше тіло цього не потребує, навіщо його їсти? І ваше тіло точно не потребує штучних ароматизаторів! Тож якщо ви бачите фразу "Без штучних ароматів", це хороший знак - такий собі. Якщо ви намагаєтесь зробити речі справжніми, не варто колихатись лише цією однією фразою. Що вам ще потрібно буде з’ясувати, якщо їжа містить інші штучні інгредієнти, такі як штучні барвники, підсолоджувачі та консерванти. Не забудьте прочитати весь список інгредієнтів, щоб отримати повне уявлення про те, що містить ваша їжа.
Що ти думаєш?
Чи вважаєте ви маркетингові умови на харчових упаковках більш заплутаними або менш заплутаними, ніж раніше? Чому або чому ні? Які умови ви шукаєте на передній частині харчової упаковки? Які терміни та фрази, пов’язані зі здоров’ям, ви б хотіли бачити на пакунках, яких ви зараз не бачите (або не бачите зараз)? Поділіться своїми думками та пропозиціями з нами в коментарях нижче.
Кредит: monkeybusinessimages / iStock / GettyImagesЧи вважаєте ви маркетингові умови на харчових упаковках більш заплутаними або менш заплутаними, ніж раніше? Чому або чому ні? Які умови ви шукаєте на передній частині харчової упаковки? Які терміни та фрази, пов’язані зі здоров’ям, ви б хотіли бачити на пакунках, яких ви зараз не бачите (або не бачите зараз)? Поділіться своїми думками та пропозиціями з нами в коментарях нижче.
