Люди соку з різних причин - збільшити споживання фруктів і овочів, полегшити різні недуги або використовувати як детокс. Що стосується набору ваги та соку, ви можете не вважати це варіантом.
Але сік є концентрованим джерелом калорій і може допомогти вам отримати, якщо він збільшить вашу загальну кількість калорій. Однак сік є концентрованим джерелом цукру і має незначний вміст білка, тому він не повинен бути вашим єдиним засобом, який допоможе вам набрати вагу.
Розглянемо калорії
Набір ваги вимагає, щоб ви їли більше калорій, ніж витрачаєте. У той час як потреби в наборі калорій різняться від людини до людини, додавання 500 калорій до щоденного прийому повинно допомогти вам набрати 1 фунт на тиждень, повідомляє університет Колорадо. Щоб здорово набрати вагу, ви хочете, щоб ці зайві калорії надходили від здорової їжі.
Фрукти та овочі є живильними густими, але необов’язково калорійними. Однак соки з фруктів та овочів концентрують калорії та створюють висококалорійний напій, який може допомогти вам у ваших зусиллях із збільшення ваги.
Калорійність у склянці соку змінюється, залежно від овочів та фруктів, які ви соку. За даними USDA, у 8-унційній склянці морквяного соку міститься 70 калорій і 11 грам цукру, тоді як в тій же порції яблучного соку 110 калорій і 22 г цукру на 8 унцій.
Остерігайтеся висококалорійного соку
Хоча ви, можливо, хочете, щоб калорії в соку допомогли у збільшенні ваги, ви можете не захотіти всього цукру. Висококалорійний сік на п'ять сотень калорій може містити понад 70 грам цукру, що еквівалентно вживанню 17, 5 чайних ложок столового цукру, згідно з даними Міністерства університету штату Мічиган.
Попадання важкої дози цукру в напій може спричинити сплеск цукру в крові, що може турбувати людей, яким потрібно контролювати рівень цукру в крові, наприклад, хворих на діабет.
Свіжий сік також не є хорошим джерелом білка, жиру, вітаміну D, кальцію чи заліза, і може не забезпечити необхідне збалансоване харчування, коли мова йде про здорове збільшення ваги.
Використання соку для набору ваги
Можливо, вам вдасться обмежити вплив соку на цукор в крові, додавши частину м’якоті назад для додавання клітковини, щоб уповільнити швидкість травлення, щоб цукор не засвоювався так швидко.
Ви також можете обмежити споживання свіжого соку не більше 8 унцій на день, а решту ваших калорій для збільшення ваги отримувати з інших висококалорійних, багатих поживними речовинами продуктів, таких як горіхи, насіння, яйця, сир або рослинні олії.
Для більш збалансованого підходу подумайте про використання свіжого соку в пюре. Змішайте 1 склянку соєвого молока з 1/2 склянки свіжого апельсинового соку, середнім бананом, 1 склянкою чорниці і 1 столовою ложкою мигдального масла для льстету, що містить 412 калорій і 41, 4 грама цукру.
Випивання 500-калорійного коктейлю щодня на додаток до вашого регулярного раціону харчування може допомогти вам отримати 1 фунт на тиждень. Для різноманітності у варених фруктових соках використовуйте різні види соків, фруктів, горіхових масел, молока та грецького йогурту.
Дотримуйтесь цих порад
Щоб запобігти перенесенню харчових продуктів соком, важливо дотримуватися певних заходів безпеки перед тим, як розпочати видобуток. По-перше, ви хочете сік свіжого продукту, який не містить цвілі і м'яких плям.
Також перед тим, як нарізати або сокувати, промийте ваші фрукти та овочі під холодною водою, щоб видалити бруд та інші забруднення, як радить Управління з контролю за продуктами харчування та ліків.
