Ви коли-небудь їли, тому що думали, що це здорово, але згодом з’ясували, що їжа для вас взагалі не корисна?
Не соромтеся, якщо відповідь "так". Реклама та дезінформація оточують те, що ми їмо, і може зробити кожну їжу здоровою - навіть якщо нічого не може бути далі від істини.
Щоб допомогти вам відрізнити товариша по їжі від ворога з їжею, ми попросили двох зареєстрованих дієтологів, Лорен Антонучі та Лізу Московіц з Nutrition Energy, центру спортивного харчування в Нью-Йорку, щоб розкрити деякі дієти, які саботують лиходіїв, які ховаються за «здоровими» етикетками. Ось їх дев'ять найгірших злочинців:
Ви коли-небудь їли, тому що думали, що це здорово, але згодом з’ясували, що їжа для вас взагалі не корисна?
Не соромтеся, якщо відповідь "так". Реклама та дезінформація оточують те, що ми їмо, і може зробити кожну їжу здоровою - навіть якщо нічого не може бути далі від істини.
Щоб допомогти вам відрізнити товариша по їжі від ворога з їжею, ми попросили двох зареєстрованих дієтологів, Лорен Антонучі та Лізу Московіц з Nutrition Energy, центру спортивного харчування в Нью-Йорку, щоб розкрити деякі дієти, які саботують лиходіїв, які ховаються за «здоровими» етикетками. Ось їх дев'ять найгірших злочинців:
1. Білкові бруски
"Білкові батончики - це в основному цукеркові батончики з вмістом вітамінів і протеїнів", - каже Московіц. "Вони здаються здоровою заміною закуски, але вони можуть містити більше ніж удвічі більше жиру та вуглеводів у вигляді шоколадного брауні". Щоб уникнути непотрібних калорій, шукайте варіанти, які містять менше 180 калорій і 5 грамів жиру, і забезпечуйте щонайменше 5 грам клітковини.
"Білкові батончики - це в основному цукеркові батончики з вмістом вітамінів і протеїнів", - каже Московіц. "Вони здаються здоровою заміною закуски, але вони можуть містити більше ніж удвічі більше жиру та вуглеводів у вигляді шоколадного брауні". Щоб уникнути непотрібних калорій, шукайте варіанти, які містять менше 180 калорій і 5 грамів жиру, і забезпечуйте щонайменше 5 грам клітковини.
2. Сушені фрукти
Маючи більше 100 калорій на одну чашку, калорії можуть швидко додаватись, коли ви їсте сухофрукти. Антонучі рекомендує натомість добиратись до свіжих або заморожених фруктів. "Ви зможете з'їсти більшу, більш задоволену порцію на меншу кількість калорій і відчуєте себе ситнішим від рідини", - каже Антонуччі.
Кредит: Adam88xx / iStock / Getty ImagesМаючи більше 100 калорій на одну чашку, калорії можуть швидко додаватись, коли ви їсте сухофрукти. Антонучі рекомендує натомість добиратись до свіжих або заморожених фруктів. "Ви зможете з'їсти більшу, більш задоволену порцію на меншу кількість калорій і відчуєте себе ситнішим від рідини", - каже Антонуччі.
3. Йогурт
Йогурт в будь-якій формі є хорошим джерелом кальцію і вітаміну D. Але деякі марки мають стільки ж жиру і цукру, як желе-пончик. Будьте впевнені, що корисні речі ви отримуєте лише, обираючи просту версію з низьким вмістом жиру. Смакуйте їх самостійно фруктами та медом. І йдіть грецькою, коли можете. Звичайний грецький йогурт пропонує вдвічі більше білка і половину кількості вуглеводів, ніж традиційний тип, говорить Московіц.
Йогурт в будь-якій формі є хорошим джерелом кальцію і вітаміну D. Але деякі марки мають стільки ж жиру і цукру, як желе-пончик. Будьте впевнені, що корисні речі ви отримуєте лише, обираючи просту версію з низьким вмістом жиру. Смакуйте їх самостійно фруктами та медом. І йдіть грецькою, коли можете. Звичайний грецький йогурт пропонує вдвічі більше білка і половину кількості вуглеводів, ніж традиційний тип, говорить Московіц.
4. Маргарин
У головному бою між вершковим маслом та його штучним конкурентом оригінал виграє зсув. Звичайно, у спредах однакова кількість калорій, але в Маргарині більше транс-жирів, що одночасно підвищує ваш "поганий" (ЛПНЩ) холестерин і знижує "хороший" (ЛПВЩ) холестерин, згідно з клінікою Майо. "Це єдиний інгредієнт, який дієтологи рекомендують уникати повністю", - каже Московіц. Щоб обмежити ризик серцевих захворювань, дотримуйтесь справжніх речей. І вибирайте збиті вершкове масло, яке має меншу калорійність.
Кредит: jxfzsy / iStock / Getty ImagesУ головному бою між вершковим маслом та його штучним конкурентом оригінал виграє зсув. Звичайно, у спредах однакова кількість калорій, але в Маргарині більше транс-жирів, що одночасно підвищує ваш "поганий" (ЛПНЩ) холестерин і знижує "хороший" (ЛПВЩ) холестерин, згідно з клінікою Майо. "Це єдиний інгредієнт, який дієтологи рекомендують уникати повністю", - каже Московіц. Щоб обмежити ризик серцевих захворювань, дотримуйтесь справжніх речей. І вибирайте збиті вершкове масло, яке має меншу калорійність.
5. Арахісове масло зі зменшеним жиром
Коли виробники виймають жир з арахісового масла, вони замінюють його цукрами. Як результат, арахісове масло з обмеженим вмістом жиру має ті ж загальні калорії, що і оригінальне, але більше вдвічі більше вуглеводів. "Краще дотримуватися звичайних речей", - каже Московіц. "Ви будете їсти менше, тому що повноцінний варіант більш ситний і наповнює".
Кредит: Thinkstock Images / Comstock / Getty ImagesКоли виробники виймають жир з арахісового масла, вони замінюють його цукрами. Як результат, арахісове масло з обмеженим вмістом жиру має ті ж загальні калорії, що і оригінальне, але більше вдвічі більше вуглеводів. "Краще дотримуватися звичайних речей", - каже Московіц. "Ви будете їсти менше, тому що повноцінний варіант більш ситний і наповнює".
6. Висівки кекси
"Подумайте про це як про декадентське частування, а не про здорового супутника кави", - каже Антонучі. Звичайний кекс для висівок містить понад 400 калорій і до 15 грамів жиру, при цьому більшість калорій надходить із цукру та рафінованого борошна. Не можете пропустити свій ранковий кекс? Найкраще робити вдома версію з низьким вмістом жиру, яка контролюється порцією, говорить Антонуччі.
Кредит: fotogal / iStock / Getty Images"Подумайте про це як про декадентське частування, а не про здорового супутника кави", - каже Антонучі. Звичайний кекс для висівок містить понад 400 калорій і до 15 грамів жиру, при цьому більшість калорій надходить із цукру та рафінованого борошна. Не можете пропустити свій ранковий кекс? Найкраще робити вдома версію з низьким вмістом жиру, яка контролюється порцією, говорить Антонуччі.
7. Заправка салату без жиру
Якщо ви спостерігаєте за своїм артеріальним тиском, уникайте цих речей. "Лише за дві неміцні столові ложки знежиреного італійського соусу ви берете до 500 мг натрію, що підвищує тиск", - говорить Московіц. "Це третина загальної кількості, яку ви повинні з'їсти за цілий день". Натомість вона рекомендує зробити власну заправку з низьким вмістом солі, поєднуючи бальзамічний оцет, лимонний сік та ароматизовані приправи, такі як перець, куркума та гірчичне насіння.
Кредит: svetlana foote / iStock / Getty ImagesЯкщо ви спостерігаєте за своїм артеріальним тиском, уникайте цих речей. "Лише за дві неміцні столові ложки знежиреного італійського соусу ви берете до 500 мг натрію, що підвищує тиск", - говорить Московіц. "Це третина загальної кількості, яку ви повинні з'їсти за цілий день". Натомість вона рекомендує зробити власну заправку з низьким вмістом солі, поєднуючи бальзамічний оцет, лимонний сік та ароматизовані приправи, такі як перець, куркума та гірчичне насіння.
8. Турецькі бургери
Багато хто думає, що замовлення бургер із індички замість яловичини дозволить зберегти їх стрункими. Не обманюйте. У середньому ресторані з індичкою бургер містить понад 600 калорій і 30 грамів жиру - і це без булочки або начинки. "Наступного разу, коли ви задумаєтесь, який гамбургер вибрати, не турбуйтеся про тип м'яса", - каже Московіц. "Натомість обмежте розмір своєї порції, поділившись із другом або відкривши обличчя."
Кредит: fotogal / iStock / Getty ImagesБагато хто думає, що замовлення бургер із індички замість яловичини дозволить зберегти їх стрункими. Не обманюйте. У середньому ресторані з індичкою бургер містить понад 600 калорій і 30 грамів жиру - і це без булочки або начинки. "Наступного разу, коли ви задумаєтесь, який гамбургер вибрати, не турбуйтеся про тип м'яса", - каже Московіц. "Натомість обмежте розмір своєї порції, поділившись із другом або відкривши обличчя."
9. Суші
Рулети із суші можуть бути оманливими, оскільки вони щільно упаковані і виглядають маленькими, але деякі калорійні бомби просто чекають, щоб підірвати вашу талію. Один рулет може запакувати більше 500 калорій. Щоб уникнути цих калорійних жирів, Московіц рекомендує уникати будь-якого рулету, що включає ці інгредієнти: темпуру (що інше слово для смаженого), сир, подрібнений сир або гострий соус з майо.
Кредит: Comstock Images / Comstock / Getty ImagesРулети із суші можуть бути оманливими, оскільки вони щільно упаковані і виглядають маленькими, але деякі калорійні бомби просто чекають, щоб підірвати вашу талію. Один рулет може запакувати більше 500 калорій. Щоб позбавитись від цих густих калорійних проводів, Московіц рекомендує уникати будь-якого рулету, який включає ці інгредієнти: темпуру (що інше слово для смаженого), вершковий сир, подрібнений сир або гострий соус з майо.
Що ти думаєш?
Ви їли один із цих предметів, думаючи, що вони здорові? Що ви думаєте зараз, прочитавши слайд-шоу? Чи є інші продукти, які люди вважають «здоровими», що, на вашу думку, ми повинні були включити? Повідомте нас у коментарях!
Кредит: Danilin / iStock / Getty ImagesВи їли один із цих предметів, думаючи, що вони здорові? Що ви думаєте зараз, прочитавши слайд-шоу? Чи є інші продукти, які люди вважають «здоровими», що, на вашу думку, ми повинні були включити? Повідомте нас у коментарях!
