Арабіка в зернах виробляє найпоширеніший тип кави у світі. Фактично, Інститут досліджень кави підрахував, що до 80 відсотків світової кави виробляється з кавових заводів Арабіка. Арабська кава - один із видів напоїв, виготовлених із цих кавових зерен, які пропонують численні переваги в харчуванні. Ключовим моментом є зменшення загального споживання кави та обмеження добавок для відгодівлі.
Антиоксиданти та фітонутрієнти
Як і інші види кави, арабська кава пропонує більше, ніж підбір. Академія харчування та дієтології високо оцінює чорну каву за її потенційну протизапальну дію завдяки антиоксидантам у квасолі. З часом антиоксиданти з рослинної їжі можуть знизити ризик виникнення хронічних захворювань. Фітохімічні речовини - рослинні сполуки, що містяться в кавових зернах, включають хлорогенну кислоту та хінінову кислоту. Ці фітонутрієнти мають антиоксидантну дію на організм, а також можуть сприяти знищенню аномальних клітин для потенційної профілактики раку.
Вітаміни та мінерали
Кава також пропонує ряд вітамінів і мінералів у невеликій кількості. Чашка завареної кави на 8 унцій містить приблизно 7 міліграмів магнію, 0, 6 міліграма марганцю плюс 0, 5 міліграма ніацину та 0, 2 міліграма рибофлавіну - обидва вітаміни групи В. Незважаючи на велику кількість, ці поживні речовини додаються бонуси, якщо ви насолоджуєтеся кавою.
Електроліти та гідратація
Заварена кава становить 95 відсотків води і може сприяти вашим щоденним потребам у гідратації. Однак одна з загальних проблем з кавою полягає в тому, що вона може призвести до зневоднення. Хоча арабська кава має сечогінні властивості, CoffeeandHealth.org вважає, що для зневоднення потрібно більше 5 чашок. Також арабська кава має лише сліди натрію, а також додаткову користь у 116 міліграм калію на 8 унцій. Дієти з низьким вмістом натрію та високим вмістом калію не лише регулюють артеріальний тиск, але й допомагають підтримувати гідратацію та рівновагу рідини.
Кофеїн та рекомендований прийом
Як і інші кавові рослини, боби Арабіки природно містять кофеїн. Хоча це не вважається шкідливим у помірних кількостях, занадто багато кофеїну може спричинити занепокоєння щодо здоров'я. Кофеїн допомагає розбудити вас, але занадто багато може призвести до безсоння та тривоги. Люди з гіпертонією можуть бути чутливі до арабської кави, оскільки кофеїн може тимчасово підвищити артеріальний тиск. З цих причин Академія харчування та дієтології рекомендує не більше 300 міліграмів кофеїну на день - це еквівалентно приблизно трьом чашкам кави 8-унцій. Вагітні та годуючі жінки не повинні перевищувати 200 міліграмів кофеїну.
Інші харчові міркування
Якщо ви не приймаєте свою каву чорну, є інші харчові аспекти окрім видів кавових зерен, які використовуються у вашій щоденній чашці. Вершки і цукор додають значну кількість калорій і жиру в арабську каву, що може легко зробити цей інакше поживний напій дієтичним кошмаром. Натомість зосередьтеся на природно насиченому смаку квасолі Арабіки та полегшіть молоком з низьким вмістом жиру. Латте без жиру також є чудовою альтернативою завантаженій каві, оскільки вони мають додаткову користь від кальцію та вітаміну D з молока.
