Якщо вам сподобалося блюдо з локшиною в китайському, тайському або в'єтнамському ресторані, ви, швидше за все, вживали целофанову локшину - можливо, навіть не знаючи їх назви. Цей вид локшини тонкий і має білий, гніздоподібний вигляд, але не такий, як рисова локшина, який ви також можете знайти в азіатських ресторанах. Целофанова локшина, як правило, виробляється з крохмалю, такого як квасоля мунг. Їх калорійність порівнянна з такою в інших видах локшини.
Нарівні з іншими локшинами
Порція целофанової локшини в 3, 5 унції містить близько 351 калорій, повідомляє Національна база даних по поживних речовин Міністерства сільського господарства США. Така ж кількість рисової локшини, зазначає USDA, має 364 калорії. Яєчна локшина містить близько 384 калорій на порцію 3, 5 унції. Японська локшина соба має 336 калорій при такому ж розмірі порції. Звичайна, свіжа паста, тим часом, містить 288 калорій на 3, 5 унції. Соус та інші інгредієнти у вашому блюді з локшиною збільшують калорійність страви.
