Всі овочі містять хоча б трохи вуглеводів - і зелений перець не є винятком. Однак, хоча крохмальні овочі є їжею, багатою вуглеводами, зелений перець має менше вуглеводів, що робить їх відмінним вибором для людей, які намагаються контролювати споживання вуглеводів та загальну кількість калорій. Зелений перець також упакований вітамінами та мінералами.
Вуглеводи в перці
Одна чашка нарізаного сирого зеленого перцю забезпечує близько 4, 3 грама вуглеводів. Вуглеводи в некрахмалистих овочах - це переважно прості вуглеводи. З цих 4, 3 грамів загальних вуглеводів 1, 6 грама - з харчових волокон, що може допомогти знизити ризик розвитку певних хронічних захворювань, включаючи ішемічну хворобу серця, гіпертонію та діабет, а також шлунково-кишкові розлади, такі як гастроезофагеальна рефлюксна хвороба, дивертикуліт та запори.
Зелений проти інших перців
Хоча кількість вуглеводів в овочах дуже різниться, вміст вуглеводів в інших видах перцю досить схожий на вміст зеленого перцю. Наприклад, порція 1-склянки нарізаного червоного перцю містить близько 5, 6 грамів вуглеводів, 1-скляна порція бананового перцю забезпечує близько 6, 6 грама, тоді як однакова за розміром порція нарізаних сирих перців-джалапено містить близько 5, 9 грама вуглеводів.
Вимоги до вуглеводів
Вживання в їжу перців може допомогти вам досягти щоденної потреби в вуглеводів - не перевищуючи її і не перенавантажуючи калорій. В одній чашці нарізаного сирого зеленого перцю міститься лише близько 18 калорій. Інститут медицини припускає, що дорослі отримують від вуглеводів від 45 до 65 відсотків калорій - що становить від 225 до 325 грамів вуглеводів щодня, виходячи з дієти на 2000 калорій.
Перець проти крохмалевих овочів
Якщо ви прагнете збільшити щоденний прийом вуглеводів, вживаючи овочі, різноманітні крохмалисті овочі, що містять складні вуглеводи, набагато більше в вуглеводів, ніж зелений перець. Наприклад, в 1 склянці зеленого горошку міститься близько 21 г вуглеводів, тоді як 1 склянка кукурудзи забезпечує близько 27 грамів вуглеводів, а 1 склянка картоплі містить близько 26 грамів вуглеводів.
