Пиття коктейлю замість повноцінного прийому їжі може забезпечити достатню кількість калорій і поживних речовин для поступового схуднення або більш здорового харчування, але немає гарантії, що це призведе до позитивної зміни. Не всі коктейлі для заміни їжі є харчовими рівними, тому важливо витратити деякий час на вивчення фактів харчування та етикетки інгредієнтів, перш ніж робити вибір.
Переваги
Однією з головних переваг здоров'я для заміни їжі є те, що вони збагачені великою кількістю різноманітних вітамінів і мінералів, тому вони можуть успішно приймати їжу, зберігаючи щоденні потреби. Ще одна перевага полягає в тому, що в коктейлях, як правило, менше калорій, ніж повноцінне харчування, тому якщо ваша мета - схуднути, прийом коктейлю замінюйте один прийом їжі щодня, може допомогти вам зменшити щоденну кількість калорій і наростити дефіцит калорій, достатній для того, щоб поступово виробляти послідовне зниження ваги. У 40-тижневому випробуванні, яке відбулося в 2003 році, доктор Стівен Геймсфілд та його колеги виявили, що суб'єкти із надмірною вагою та ожирінням, які вживали щоденні заміни їжі, втратили більше ваги, ніж ті, хто просто дотримувався низькокалорійної дієти.
Недоліки
Існують також деякі потенційні ризики використання коктейлів для заміни їжі. За правилами USDA, шейки класифікуються як дієтичні добавки. У статті для медичного центру «Бет-Ізраїль Діаконес» доктор Моніка Зангвілл вказує, що добавки не підпадають під дію тих же правил, що й інші продукти. Таким чином, вимоги, що застосовуються до них та маркетингу, не повинні бути підкріплені науковими дослідженнями, і отримати точну інформацію про них може бути важко. Хоча деякі з них мають справжню корисність у харчуванні, інші містять стільки цукру або жиру, що вони не кращі, ніж повноцінні прийоми їжі, і навіть можуть негативно вплинути на ваше здоров'я.
Факти харчування
Здоровий шейк для заміни їжі повинен мінімізувати додавання цукру та жиру до мінімуму, але містити достатню кількість калорій, щоб ви були повноцінними протягом кількох годин. Найздоровіші коктейлі також будуть з високим вмістом білка і клітковини. Популярний коктейль для заміни їжі забезпечує 20 відсотків щоденних потреб у клітковині та білках відповідно 5 грамів та 10 грам, але він містить лише 190 калорій. Відомий харчовий коктейль постачає приблизно 250 калорій, але лише 1 грам клітковини і 9 грам білка; він також пакує 18 грам цукру в кожну пляшку.
Міркування
Перш ніж використовувати замінники їжі, це як стратегія схуднення або прийняти будь-який новий план дієти, поговоріть зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом і зверніться до персоналізованої консультації зі здоров’я. Більш розумним і безпечнішим способом поліпшити здоров'я в довгостроковій перспективі може бути прийняття різноманітної, збалансованої, низькокалорійної дієти, що включає щоденну порцію нежирних білків, фруктів, цільнозернових продуктів, нежирних молочних продуктів та овочів. Перевірте етикетку живлення на наявність алергенів, таких як глютен або молоко, якщо у вас нестерпна лактоза.
