Хоча креветки та креветки можуть бути схожими на смак, креветки насправді належать до іншого виду, хоча обидва є ракоподібними. Креветки походять тільки з прісної води і більші і м'ясні, ніж креветки, з трохи солодшим смаком. Креветки можна готувати і їсти, як креветки, і вони мають майже однакову харчову цінність. Порція креветок на 2 унції дорівнює 57 грам креветок-сирих, і подібно до креветок, вони є хорошим джерелом білка та омега-3 жирних кислот, які можуть допомогти в дієті для схуднення.
Порада
Креветки мають низьку калорійність і багато білка, що робить їх гарним доповненням до будь-якого плану схуднення.
З низьким вмістом жиру
Креветки в природі мають низький вміст жиру, лише 0, 5 грама жиру на 2-унційну порцію. Вони також є хорошим джерелом ненасичених жирів, які, якщо їсти замість насичених жирів, можуть покращити ваше загальне здоров’я, роблячи креветки не лише здоровим вибором їжі з низьким вмістом жиру, але і здоровим вибором жиру. Випуск журналу «Американська медична асоціація» за 2006 рік включав дослідження, яке виявило, що дієта з низьким вмістом жиру призводила до зниження загальної маси тіла протягом 7 1/2 років. Крім того, ті, хто на дієті з низьким вмістом жиру, з більшою ймовірністю набирали вагу з часом.
Наповнення джерела білка
Креветки містять майже 12 г білка на 2-унційну порцію і вважаються частиною групи білкової їжі. Окрім того, що допомагають вам виконувати рекомендовані Міністерством сільського господарства США дві порції морепродуктів на тиждень, вони також сприяють пропонованому щоденному вживанню 5–6 унцій білкової їжі. Дієта з високим вмістом білка допомагає при схудненні та управлінні вагою. Відповідно до дослідження, опублікованого в 2012 році в Британському журналі журналу харчування, білок допомагає при схудненні, оскільки збільшує кількість енергії, яку використовує ваш організм - спалюючи більше калорій, - і змушує вас відчувати себе ситнішими довше, що призводить до зменшення споживаної кількості калорій.
Омега-3 жирні кислоти
Крім того, що багаті ненасиченими жирами, креветки також є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот. Омега-3 жирні кислоти - це незамінні поліненасичені жирні кислоти, які ваш організм може отримати лише за допомогою дієти. Ці жирні кислоти можуть сприяти зменшенню запалення та зменшенню жиру в організмі при регулярному вживанні. У огляді зразка досліджень 2009 року у випуску «Огляди ожиріння» було зроблено висновок, що споживання омега-3 жирних кислот зменшує кількість жиру в організмі, а також може сприяти загибелі жирових клітин. Однак було проведено небагато досліджень на людях, і потрібні більш тривалі дослідження, перш ніж омега-3 жирні кислоти можуть бути рекомендовані як допоміжний засіб при ожирінні.
Готування креветок
Оскільки креветки в природі мають низький вміст жиру, зберігайте їх здоровими, вибираючи способи приготування з низьким вмістом жиру, такі як тушкування на пару, обварювання, браконьєрство або гриль. Оскільки креветки швидко готуються, вони добре підходять до приготування на високому вогні способів, таких як обсмажування та смаження на грилі, які додають аромат з мінімальним вмістом жиру. Ніжна текстура креветок зберігається при парі або паніруванні, і ви можете попередньо маринувати креветки, щоб підвищити смак.
