Обмеження кількості натрію у вашому раціоні відіграє важливу роль у вашому здоров’ї, оскільки дієти з високим вмістом натрію сприяють хронічним захворюванням, включаючи захворювання серця та рак шлунка. Хоча ваш перший інстинкт може бути уникнути всіх продуктів з додаванням солі, деякі солоні продукти - наприклад, солоні горіхи - можуть не містити стільки натрію, як ви думаєте. Окрім низького до середнього вмісту натрію, солоні горіхи пропонують велику кількість поживної цінності, а також вони забезпечують необхідні поживні речовини, які підтримують здоров'я протягом усього життя.
Рівень натрію
Хоча важливо обмежити споживання натрію для міцного здоров’я, вам не потрібно надто турбуватися про рівень натрію в солоних горіхах. Унція солоних змішаних горіхів містить всього 98 міліграм натрію, що робить її їжею з низьким вмістом натрію, згідно з даними Державного університету штату Колорадо. Солоний арахіс також вважається їжею з низьким вмістом натрію, всього 97 міліграм натрію на порцію. У той час як солоний мигдаль та кешью містять більше натрію - 184 та 179 міліграм на порцію відповідно - вони не підійдуть щоденному бюджету натрію. Намагайтеся на загальне споживання натрію 1500 міліграмів і не перевищувати добову норму 2300 міліграм, рекомендує Інститут медицини.
Переваги від волокна
Солоні горіхи пропонують кілька переваг для здоров'я через вміст клітковини. Клітковина відіграє ключову роль у здоров’ї травлення, оскільки допомагає переміщати стілець через вашу систему та підтримувати регулярність, а також сприяє здоров’ю товстої кишки. Крім того, продукти з високим вмістом клітковини можуть допомогти вам схуднути або підтримувати вагу, зберігаючи повноцінне між прийомами їжі, а дієти з високим вмістом клітковини знижують рівень холестерину для захисту від серцевих захворювань. Унція солоних змішаних горіхів пропонує 2, 6 г харчових волокон - 10 і 7 відсотків добової потреби у клітковині відповідно для жінок та чоловіків.
Серце-здорові жири
Солоні горіхи також пропонують користь для серцево-судинної системи, оскільки вони упаковані здоровими ненасиченими жирними кислотами. Поліненасичені жирні кислоти горіхів знижують рівень холестерину ЛПНЩ, який є шкідливим холестерином, який сприяє серцево-судинним захворюванням. Мононенасичені жири в горіхах ще корисніші - вони не тільки знижують рівень холестерину ЛПНЩ, але й підвищують кількість здорового холестерину ЛПВЩ у крові. Унція солоних змішаних горіхів пропонує 8, 9 г мононенасичених жирних кислот і 3, 1 грама поліненасичених жирів. Вони також мають низький вміст насичених жирів, всього 1, 8 грам на порцію, що робить їх гарним доповненням до здорової для серця дієти.
Корисні мікроелементи
Включення в раціон солоних горіхів також підвищує споживання вітамінів і мінералів. Горіхи пропонують велику кількість вітаміну Е, антиоксиданту, який також перешкоджає згортанню крові, розслаблює ваші судини для збільшення кровотоку та сприяє клітинному спілкуванню. Наприклад, унція солоних змішаних горіхів забезпечує 3, 1 міліграма вітаміну Е, або 21 відсоток ваших щоденних потреб у вітаміні Е. Солоні горіхи містять також мідь, мінерал, важливий для міцності сполучної тканини, роботи мозку та виробництва енергії. Кожна унція солоних змішаних горіхів збільшує споживання міді на 363 мкг і забезпечує 40 відсотків ваших щоденних потреб у міді.
