Але харчова алергія - це не те, що слід з легкістю сприймати. Навіть коли у вас є алергічна реакція на, здавалося б, нешкідливу їжу, таку як авокадо, ваш організм не розпізнає білки в їжі. Ваша імунна система переходить у режим нападу, оскільки вона бореться з боротьбою з чужорідними білками. Хоча деякі симптоми алергії на авокадо легкі, деякі можуть бути небезпечними.
Симптоми алергії
Лікування алергії
Якщо ви сильно алергічні на авокадо, у вас може початися набряк у горлі, що ускладнить дихання. У цьому випадку вам знадобиться негайна медична допомога, оскільки ви можете потрапити в анафілаксію, небезпечну для життя. Хоча якщо у вас є відома алергія на авокадо, ваш лікар, швидше за все, дасть вам рецепт на епінефрин, який випускається у вигляді ін’єкцій. Таким чином, якщо ви зіткнетесь з авокадо, ви можете ввести ін’єкцію та запобігти попаданню в анафілаксію. Якщо ви все-таки даєте собі епінефрин, все ж слід продовжити екстрене медичне лікування, щоб переконатися, що алергія вщухла.
Перехресне забруднення
Замовлення чого-небудь з авокадо або гуакамоле, швидше за все, призведе до несамовитості вашої алергії. Але також можна відчути симптоми перехресного зараження. Наприклад, якщо шеф-кухар, який робить ваш бутерброд, не знає про вашу алергію, він може скористатися тим самим ножем, який використовував для скибочки авокадо, щоб нарізати цибулю для вашого сендвіча. Незважаючи на те, що у вашій їжі немає авокадо, воно було перехресно забруднене авокадо. Через можливість перехресного зараження завжди повідомляйте всіх, хто готує вашу їжу, про алергію.
