Гранатовий сік часто продається у вигляді пляшкового напою, але він також продається у вигляді порошку. Як порошок гранатовий сік можна додавати в їжу як ароматизатор, або його можна змішувати з водою і пити. Порошок гранатового соку виготовляється з зневодненого гранатового соку, тому він має майже таку ж харчову зміст, як і свіжі фрукти, хоча деякі поживні речовини можуть бути втрачені під час переробки, а саме вітамін С. Однак вміст антиоксидантів у гранатовому порошку схожий на вміст граната свіжий гранатовий сік, хоча порошку потрібно більше часу, щоб досягти максимального ефекту, згідно з дослідженнями, проведеним у 2008 році "Журналу лікарської їжі".
Багатий антиоксидантами
Гранат багатий поліфенолами, а саме еллагітанінами, які є природними антиоксидантами. Еллагітаніни в гранатах настільки ж ефективні у вигляді порошку, як і у формі соку. Антиоксиданти захищають організм від пошкодження, спричиненого вільними радикалами та токсинами. У випуску "Дослідження про запобігання раку" за 2010 рік було зазначено, що еллагітаніни з гранатів демонстрували протиракові здібності, зупиняючи ріст та розповсюдження пухлин раку молочної залози в дослідженні in vitro.
Переваги для здоров'я серця
Антиоксиданти в гранатах також мають гарну протизапальну дію, що може допомогти зменшити симптоми у людей з гіпертонією та серцевими захворюваннями. Опублікована в 2011 р. "Комплементарна терапія в клінічній практиці" включала огляд, в якому було встановлено, що регулярне вживання свіжого гранатового соку знижує загальний рівень артеріального тиску, а також зменшує ризик загоєння артерій, сприяючи загальному здоров'ю серця. Однак дослідники констатували, що для подальшої підтримки сучасних досліджень необхідні більші навчальні групи на тривалий термін.
Регулює цукор у крові
У публікації "Журналу діабету та метаболічних розладів" у 2012 році було зазначено, що гранатовий сік, що вживається регулярно, може допомогти пацієнтам із діабетом 2 типу. Дослідження на людях, проведене на 50 пацієнтах протягом шести тижнів, включало дієтичну добавку в 200 мілілітрів свіжого гранатового соку на день. Вчені встановили, що рівень цукру в крові був стійкішим, а загальний рівень холестерину в досліджуваній групі був нижчим порівняно з групою плацебо. Їх висновок полягав у тому, що антиоксидантні здібності гранатового соку можуть допомогти підтримувати рівень цукру в крові натще, а також покращити загальний рівень ліпідів у крові для діабетиків.
Без набору ваги і менше жиру
У дослідженні, опублікованому у випуску "Анали харчування та метаболізму" за 2011 рік, дослідники виявили, що пиття свіжого гранатового соку може допомогти зменшити загальний вміст жиру в організмі у людей з ожирінням. У групі з 20 дорослих людей споживання гранатового соку, а також стан голодування, призвели до відсутності ваги та збільшення жиру, навіть якщо чутливість до інсуліну не змінювалася. Це було суттєво порівняно з учасниками контрольної групи, які виявили значні надбавки у вазі та жирі протягом періоду дослідження.
