Звичайне м'ясо краба на пару - одна з найздоровіших морепродуктів, яку можна їсти. За мінімальної кількості калорій ви отримуєте багато білка, живлення крабів складається з безлічі мінералів і кількох вітамінів групи В. Ви можете вибрати певні типи крабів або зберегти невелику порцію, якщо ви загрожуєте розвитком серцевих захворювань. Деякі види крабів мають більше холестерину або натрію, ніж інші.
Порада
Так, м'ясо крабів здорове! Тут повно білків, а також деяких необхідних вітамінів і мінералів. Просто переконайтесь, що ви стежите за розмірами своєї порції і не тонете її у вершковому маслі або інших соусах із високим вмістом жиру та високого натрію.
Крабове харчування
Сире м'ясо крабів неймовірно мало калорій, і майже всі калорії надходять з білка. М'ясо синього краба пропонує всього 74 калорії з 3-унційної вареної порції, згідно з даними Національної бази живильних речовин USDA.
Уникайте всього цього вершкового масла або вершкового соусу, щоб мінімізувати калорії та жир. Всього 1 столова ложка розтопленого вершкового масла додає ще 100 калорій, майже все це з жиру, особливо насиченого жиру, йдеться в Національній базі даних по живильних речовинах USDA.
Холестерин в м'ясі крабів
Деякі споживачі можуть турбуватися про вміст холестерину в крабовому м'ясі. У вас повинно бути максимум 300 міліграм холестерину щодня або максимум 200 міліграм, якщо рівень холестерину в крові вже високий, зазначено в американських дієтичних рекомендаціях 2015–2020 рр. Для американців.
Подача синього краба на три унції має понад 66 міліграм холестерину; холестерин у краба Даннесса становить близько 56 міліграмів. Ви отримаєте всього 36 міліграмів холестерину з 3-унційної вареної порції краба Аляського короля.
Висока кількість насичених жирів
Хоча занадто багато холестерину у вашому раціоні може злегка підвищити ваш ліпопротеїн низької щільності, холестерин у дієті сам по собі не завжди має такий ефект. Зазвичай ваш шкідливий рівень холестерину ЛПНЩ збільшується, коли у раціоні багато насиченого жиру, крім зайвого холестерину.
Менше 10 відсотків калорій, або 7 відсотків для оптимального здоров’я серця, повинно надходити з насичених жирів, як повідомлялося у 2015–2020 роках щодо дієтичного харчування для американців. Виходячи з 2000 калорій щодня, це максимум або 22 грами, або 15 грам. Тому, хоча м'ясо крабового краба трохи підвищене, ніж вміст холестерину, воно не має багато насиченого жиру. Три унції більшості сортів крабів на пару пропонують менше 0, 2 г насиченого жиру.
Поради щодо зменшення споживання натрію
Оскільки краби походять із солоного моря, у них є натрій. Якщо ваш артеріальний тиск високий, можливо, ви захочете обмежити споживання краба короля Аляски. У ньому понад 711 міліграм натрію в 3 унції.
У цьому випадку засолювання порції краба Аляски використовує понад 80 відсотків вашої надбавки натрію. Подумайте про вибір синього або крабового м’яса Dungeness, у кожному з яких менше 251 міліграма натрію. Пропустіть зайву сіль і приправте її свіжим, потрісканим перцем або нарізаною зеленню.
