Бульгери з лосося мають дещо різні смакові профілі залежно від використання приправ та свіжого або консервованого лосося, а начинки справді роблять або розбивають чудовий бургер. Існує цілий ряд начинок поза типовими супутниками салату, помідорами та цибулею, які піднімають бургер із сьомги на щось особливе. Лосось насичений здоровими для серця омега-3 жирними кислотами, тому зберігайте решту своїх інгредієнтів свіжими, легкими та низькими вмістом натрію, щоб підвищити користь для здоров'я.
Овочі
Овочі - це натуральна начинка для гамбургерів, але не потрібно просто нарізати декількома кружальцями, а називати це на день. Дістаньте тушковану капусту з тарілки і підніміться на ваш гамбургер, засмажений гарячим соусом або кунжутним маслом. Замінити соління соління свіжосоленими огірками. Замочіть дуже тонкі скибочки огірка в оцті, солі та цукрі на годину, потім процідіть і додайте в котлети. Помістіть цибулю-порей і гриби для земляного аромату або зверху з в'ялою зеленню, наприклад, сирцем або шпинатом, для кольору та поживних речовин.
Фрукти
Фруктові аромати додають дивовижним поворотам котлети з лосося. Тропічна сальса, приготована з манго або папайї, разом з червоною цибулею, соком лайма і кінзою, підсилює легку солодкість лосося. Зробіть абрикосову глазур і використовуйте її для приготування на грилі котлет з лосося та нанесення щітки на готовий продукт. Кільця ананаса ідеально підійдуть для бургер, намазаний соусом теріякі. Фруктові масла, такі як вишня чи груша, додають неповторного аромату.
Приправи
Сир
Подумайте над плавленням шматочка чеддера на бургері з лососем до ароматизаторів, що підсилюють та доповнюють рибу. Лосось добре відстоює сильний смак, тому змішайте синій сир, козячий сир або сир фета з трохи сметани і свіжої трави в блендері і викладіть на гамбургери. М'які, м'які білі сири, які часто продаються в маленьких діжках, ідеально підходять для поширення на гамбургери з пікантними приправами.
